Nyhet från Jordbruksaktuuellt 2010-03-11

Ägg är den senaste hälsomaten

Ägg bör betraktas som hälsomat, tack vare deras förmåga att främja hälsa och även bidra till minskad fetma, enligt en ny rapport.

Den nya studien, som publiceras i juninumret av tidskriften "Nutrition & Food Science”, visar att ägg är en av de mest näringsrika livsmedel som finns att få och att konsumenter bör äta minst ett ägg om dagen för att få optimal nytta, skriver Farmers Guardia.

Forskarna fann också ägg kan bidra positivt vid viktkontroll och bantning, och rapporten identifierar specifika grupper som särskilt skulle gynnas av ökad konsumtion, inklusive barn, tonåringar och äldre vuxna, liksom de som äter mycket kött och de som inte konsumerar mjölk.

Jordbruksaktuellt
Tel: 019-16 61 30
E-post: redaktionen@jordbruksaktuellt.se