Nyhet från Jordbruksaktuellt 2012-02-23

Salmonella vanligt i importfoder

Riskerna med importerat salmonellasmittat sojafoder till de svenska bönderna är fortfarande stora. Det fick fodertillverkaren Teknosan AB i Vänersborg erfara. Trots löften om salmonellafri soja har bolaget nyligen upptäckt smittan i en sändning från Italien.

Teknosan tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. För att bli av med salmonella behandlas råvaran med syra och värme innan den används i fodertillverkningen. Foto: Teknosan

– Vi hittade salmonella överallt. Det var genominfekterat, säger Ruben Falk, platschef, Teknosan AB i Vänersborg.

Teknosan importerade 24 storsäckar, motsvarande 24 ton, med ekologisk sojakaka från en leverantör i Italien. Sojan använder bolaget i olika typer av foderprodukter som säljs till mjölk- och köttbönder runt om i landet. Den italienska leverantören skickade med intyg och förseglade prover som inte visade på någon smitta.
Men när Teknosan själva testade sändningen innan man tog in den i sin fabrik i Vänersborg blev resultatet ett helt annat. Samtliga säckar innehöll salmonella.
– Leverantörerna garanterar att det ska vara salmonellafritt. Men det är det inte. Därför litar vi aldrig på några intyg eller salmonella-analyser utifrån.

Syra och värme
Teknosan AB, med 12 anställda och en omsättning på 79 miljoner kronor, tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. Cirka 500 ton krav-godkänd sojakaka importeras årligen.
För att bli av med salmonellan har Teknosan låtit syrabehandla den aktuella salmonellasmittade sojan. Men för att vara på den säkra sidan måste sojan även gå igenom ett värmebehand-lingssteg, som man gör med allt annat foder.
Hur mycket extra kostar syrabehandlingen?
– Det är några ören per kilo som vi räknar med att det kostar, säger Ruben Falk.
Han berättar att salmonella är ett stort problem i Europa. Och bolaget är extra utsatt om det blir en tvist om vem som bär ansvaret till smittan.
– Vi har ett kontrakt som säger att sojan ska vara salmonellafri. Men det är ord mot ord. De skickar leveransprover plomberade med leveransen som är salmonellafria. Vi har inget att sätta emot. Vi kommer att byta leverantör.
Fanns det någon risk för att det salmonellasmittade fodret kunde ha nått svenska bönder?
– Nej, salmonellan kom inte in i vår fabrik ens. Så det har aldrig varit i närheten av någon bonde, säger Ruben Falk.
Vad tycker du om att svenska bönder är salmonellafria men att förekomsten är stor utomlands?
– Det är konkurrens på olika villkor, säger Ruben Falk.


Soja väldig utsatt

I Sverige är mindre än en procent av alla djur och livsmedel smittade med salmonella. Varje år upptäcks 3 000 till 4 000 fall av salmonellasmitta hos människa. Flera av dessa är utlandssmittade.
Enligt Jordbruksverket är soja fortfarande är stor riskråvara när det gäller salmonella.
– Sojan är väldigt utsatt. Många sändningar av soja är smittade. Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella. Soja och andra så kallade riskråvaror måste provtas för salmonella i samband med införsel till Sverige. Det hittas allt för ofta salmonella i importerade foderråvaror och då värmebehandlar man och syrar råvaran innan den används i fodertillverkningen, säger Klara Eskilsson,
handläggare på enheten för foder och hälsa, Jordbruksverket.

Enligt Klara Eskilsson är sojan är väldigt utsatt för salmonella. Många sändningar av soja är smittade.
– Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella, säger hon.
Foto: Jordbruksverket

Varför syrabehandlar man utöver att värmebehandla?

– Syrar gör man för att avdöda salmonellabakterierna. Efter det får man använda råvaran men enligt lagstiftningen krävs det även värmebehandling av den syrade varan, så det är lite hängslen och livrem. Tack vare provtagning och syrning samt värmebehandling är foder tillverkat i Sverige säkert trots att införd råvara ofta är smittad, säger Klara Eskilsson.
Enligt henne är ärenden som det aktuella med Teknosan vanliga.
– Det är ett typfall. Våra företag köper råvara från andra EU-länder som inte har samma salmonellastatus som vi. Problemet är att varje gång man tar in något som innehåller salmonella så blir det en dyr hantering för de svenska foderföretagarna, säger hon.

Larmar om smitta
Varje gång Jordbruksverket upptäcker salmonella i foder som importerats så skickar myndigheten ut ett europeiskt larm, ett RASFF.
– Vi får in mycket salmonellasmittad råvara. Vi har skyldighet att rapportera vidare till EU när det är något osäkert foder, säger Klara Eskilsson.
– Det här fallet med Teknosan kommer vi att rapportera vidare.

Hur farligt är salmonella för de svenska bönderna?
– Om djuren på gården blir smittade och gården blir ställd under spärrestriktioner så är det en oerhört stor process. Det är en katastrof att bli drabbad av salmonella via fodret. Sedan kan smittan också ta sig in i livsmedelsledet. Därför är det den svenska modellen är att stoppa salmonellan i varje led, säger Klara Eskilsson.



Håkan Frisell

Jordbruksaktuellt
Tel: 019-16 61 30
E-post: redaktionen@jordbruksaktuellt.se

Kommentera artikeln »

Här kan du kommentera nyheter på ja.se. Du kan berömma, utveckla eller kritisera. Allt ska dock ske sakligt och tonen ska hållas respektfull.

 

Vi förbehåller oss rätten att radera inlägg som är kränkande, rasistiska eller har sexistiskt innehåll.Vi förbehåller oss också rätten att radera inlägg som inte för debatten framåt.

Du som kommenterar garanteras anonymitet i det publicerade inlägget, men du måste uppge namn samt en korrekt e-postadress.

Utvalda kommentarer kan komma att publiceras i Jordbruksaktuellts tryckta upplaga.

Skriv JA i rutan:

Tipsa någon om denna artikel »



 

Nya priser från Dalsjöfors kött Efter hårt kampanjtryck upplever Dalsjöfors en hårdare konkurrens om svenskt kött. För att stå sig mot konkurrerande uppköpare har man därför försökt lyssna på leverantörernas krav gällande prissättning. KommenteraPublicerad 2014-08-20 Fendt Vario – en toppad serie Fendt presenterade nyheterna som präglar de nya traktorerna som kommer att säljas från mitten av 2015. Både 300 och 700 serien har blivit uppgraderade, men den stora publikfavoriten var Fendts nya stora 1000 serie, med traktorer upp till 500 hästkrafter. KommenteraPublicerad 2014-08-20 Biopanna ger ökade valmöjligheter för bränsle Torkning av spannmål kan bli en dyr affär i och med skiftande bränslepriser. Med biopanna har man fler möjligheter när det gäller val av bränsle. KommenteraPublicerad 2014-08-20 Största svenska skörden på länge Årets spannmålsskörd förväntas bli över 5,6 miljoner ton i Sverige, vilket därmed skulle göra den till den högsta totalskörden sedan 1997. Än mer anmärkningsvärt är att genomsnittliga avkastningen per hektar höstvete beräknas nå sin högsta notering någonsin. KommenteraPublicerad 2014-08-19 Begagnade maskiner direkt i telefonen Maskintillverkaren Volvo Construction Equipment, som bland annat tillverkar kompaktlastare och hjullastare för lantbruket, lanserar en ny app för att söka upp begagnade maskiner i lager. Enligt Volvo Construction, CE, ligger kundernas sätt att handla bakom appen. KommenteraPublicerad 2014-08-19 Exotisk bönodling i Sverige Efter lyckade fältförsök har man nu börjat odla svarta och vita kidneybönor i södra Sverige. Grödor som normalt sätt odlas i länder med varmare klimat. KommenteraPublicerad 2014-08-19 Låga priser slår hårt mot John Deere Sänkta spannmålspriser slår även till mot de större maskintillverkarna. John Deere sänker nu sina prognoser för året samt tvingas skära ner i produktionen. Närmare 600 arbetstillfällen försvinner. KommenteraPublicerad 2014-08-19 125 miljoner euro från EU för att minska utbudet EU kommissionen tog idag beslut om att kompensera de bönder som drabbas av det ryska importstoppet. 125 miljoner euro ska täcka upp för kostnader som går åt för att skänka bort produkter, alternativt låta bli att skörda dem. KommenteraPublicerad 2014-08-18 Foder kan vara orsaken till 8 miljoner döda grisar PEDv epidemin som pågått i drygt ett år i USA har hittills dödat 8 miljoner smågrisar. En ny studie visar att det kan vara fodret som ligger bakom spridningen av viruset. KommenteraPublicerad 2014-08-18 Claas släpper telematik i tre utgåvor På lantbruksmässan Agritechnica i Hannover under förra hösten presenterade Claas sitt nya telematik-system för både dator och mobila enheter. För att täcka in flera kundkategorier släpper Claas systemet i tre versioner under nästa år. KommenteraPublicerad 2014-08-18 Dansk listeria även i Sverige Tre till fyra företag ska ha köpt produkter från Danmark som varit infekterade av Listeria. Det rör sig om små mängder och det mesta är troligen redan uppätet eller har passerat bäst före datum. KommenteraPublicerad 2014-08-18 Europeiska bin är hälsosammare än vi tror Ny fältdata från 376 000 bisamhällen i 19 europeiska länder visar att övervintringsförlusterna bland honungsbin i vintras var den lägsta på många år. Resultaten får Bayer Crop Science att påpeka att neonikotinoider alltså inte påverkar binas hälsa. KommenteraPublicerad 2014-08-17 ”Det här är länken som fattas” Norrbro Fårgård är ett av de företag som valt att gå med i samarbetet MinFarm. En virtuell mötesplats där producenter kan sälja sina produkter till konsumenter på ett enkelt sätt. KommenteraPublicerad 2014-08-17 Mitt liv som svensk grispiga Den 5 december 2013 startade Elin Ringborg och Madeleine Granat Facebooksidan ”Mitt liv som svensk gris”, som en motreaktion till Djurrättsalliansens smygfilmningar i svenska grisstallar. Åtta månader senare fick de Sveriges Grisföretagares hederspris. KommenteraPublicerad 2014-08-16 Ägare och anställd i gemensamt bolag För att ett företag ska utvecklas positivt krävs att det har tillgång till rätt kompetens. Hur ska man behålla den kompetensen i företaget när man har hittat rätt person att driva det? På Badene egendoms smågrisproduktion bildade ägaren ett gemensamt företag med förmannen för att säkerställa den positiva utvecklingen. KommenteraPublicerad 2014-08-16 Äntligen hemma! På fredagen kunde äntligen hela djurbesättningen på Västerfärnebos prästgård återvända hem, efter att har varit evakuerade sedan förra tisdagen då skogsbranden i Västmanland härjade som mest. KommenteraPublicerad 2014-08-15 VIDEO – Ett alternativt sätt att samla ihop kor Att kossor gillar musik kan man ju tänka sig när man ser den här videon. Kanske kan det vara ett sätt för den musikaliske att kombinera nytta med nöje. KommenteraPublicerad 2014-08-15 Prisskiftningar på ryskt fläsk Rysslands ledande företag inom köttproduktion, Cherkizovo Group, har uttalat sig om hur den ryska marknaden för fågel och fläsk väntas påverkas av importförbudet. KommenteraPublicerad 2014-08-15 Oljepriset nu lägsta på ett år Oljepriset är nu nere på sin lägsta nivå på ett år, skriver DN idag. KommenteraPublicerad 2014-08-15 Exportmöjlighet för svenska frysvaror Business Sweden har inlett ett samarbete med den belgiska livsmedelskedjan Colruyt gällande frysvaror. Förhoppningen är att samarbetet ska leda till försäljning av svenska frysvaror till Belgien. KommenteraPublicerad 2014-08-15 Tidig sådd ger höga förväntningar Tidigt vårbruk ledde till en mycket tidig sådd av sockerbetor. Förhållanden har totalt sett varit gynnsamma och de första provupptagningarna av betor lade grunden för förhoppningar om en bra skörd i år. KommenteraPublicerad 2014-08-15 Ovisst slaktantal kvartal två Varje kvartal sammanställer branschorganisationen, Kött och charkföretagen, KFC, slaktstatistik för svenska slakterier. Men nu har det uppdagats att statistiken för Q2 är felaktig. KommenteraPublicerad 2014-08-15 Svensk kyckling allt mer populär Enligt en undersökning utförd på uppdrag av Svensk Fågel, väljer fler och fler konsumenter färsk svensk kyckling i butikerna. Resultatet tyder på att Svensk Fågels ansträngningar att förmedla den svenska produktionens fördelar nått framgång. KommenteraPublicerad 2014-08-15 KRÖNIKA - Stora prisfall under sommaren Tidigare prognoser om stora spannmålsskördar har infriats – avkastningen på både vete och korn och även oljeväxter har generellt sett varit hög på norra halvklotet. Än så länge finns heller inga skäl att misstro höga förväntningar om en stor kommande amerikansk majsskörd, vilken startar om bara några veckor. Detsamma gäller den amerikanska sojaskörden vilken ser ut att bli den största någonsin. KommenteraPublicerad 2014-08-15 Utbrott av smittsam bisjukdom Ett utbrott av den smittsamma sjukdomen amerikansk yngelröta har konstaterats hos en biodlare i Västmanland. KommenteraPublicerad 2014-08-14 SLU utökar samarbete i Afrika Med syfte att utbyta kunskap och utföra avancerad forskning på bioteknikområdet utökas samarbetet mellan Sveriges Lantbruksuniversitet och biovetenskapscentret Beca hub i Nairobi i Kenya. KommenteraPublicerad 2014-08-14 Hur ska 100 % eko få kväve? Igår skrev LRF Västra Sverige ett inlägg om gödseldilemmat som skulle kunna uppkomma i samband med en övergång till 100 procent ekologiskt jordbruk. KommenteraPublicerad 2014-08-14 ASF i Ryssland - 10 000 grisar avlivas Ett nytt utbrott av Afrikansk svinpest (ASF) har upptäckts i Ryssland. Konsekvensen av utbrottet är att man måste slakta ut en besättning på mer än 10 000 grisar. KommenteraPublicerad 2014-08-14 Upp och ner för Agrokultura Enligt Agrokultura AB:s djurhållningsrapport har köttintäkterna för andra kvartalet sjunkit med 31 procent. Men mjölken har ökat med 11.6 procent. KommenteraPublicerad 2014-08-14 KRÖNIKA - Populismen frodas i svensk politik  I sommar har jag haft nöjet att uppleva Almedalsveckan på plats i Visby.  En mötesplats för många intressen. Själv var jag engagerad i debatt om regelförenklingar, jag lyssnade på konkurrenskraftsdiskussioner, var på seminarier om antibiotikaresistens och diskuterade mångfald och utländsk arbetskraft. Utbudet var stort och mycket spännande. KommenteraPublicerad 2014-08-13 Fler nyheter i nyhetsarkviet »