Nyhet från Jordbruksaktuellt 2012-02-23

Salmonella vanligt i importfoder

Riskerna med importerat salmonellasmittat sojafoder till de svenska bönderna är fortfarande stora. Det fick fodertillverkaren Teknosan AB i Vänersborg erfara. Trots löften om salmonellafri soja har bolaget nyligen upptäckt smittan i en sändning från Italien.

Teknosan tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. För att bli av med salmonella behandlas råvaran med syra och värme innan den används i fodertillverkningen. Foto: Teknosan

– Vi hittade salmonella överallt. Det var genominfekterat, säger Ruben Falk, platschef, Teknosan AB i Vänersborg.

Teknosan importerade 24 storsäckar, motsvarande 24 ton, med ekologisk sojakaka från en leverantör i Italien. Sojan använder bolaget i olika typer av foderprodukter som säljs till mjölk- och köttbönder runt om i landet. Den italienska leverantören skickade med intyg och förseglade prover som inte visade på någon smitta.
Men när Teknosan själva testade sändningen innan man tog in den i sin fabrik i Vänersborg blev resultatet ett helt annat. Samtliga säckar innehöll salmonella.
– Leverantörerna garanterar att det ska vara salmonellafritt. Men det är det inte. Därför litar vi aldrig på några intyg eller salmonella-analyser utifrån.

Syra och värme
Teknosan AB, med 12 anställda och en omsättning på 79 miljoner kronor, tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. Cirka 500 ton krav-godkänd sojakaka importeras årligen.
För att bli av med salmonellan har Teknosan låtit syrabehandla den aktuella salmonellasmittade sojan. Men för att vara på den säkra sidan måste sojan även gå igenom ett värmebehand-lingssteg, som man gör med allt annat foder.
Hur mycket extra kostar syrabehandlingen?
– Det är några ören per kilo som vi räknar med att det kostar, säger Ruben Falk.
Han berättar att salmonella är ett stort problem i Europa. Och bolaget är extra utsatt om det blir en tvist om vem som bär ansvaret till smittan.
– Vi har ett kontrakt som säger att sojan ska vara salmonellafri. Men det är ord mot ord. De skickar leveransprover plomberade med leveransen som är salmonellafria. Vi har inget att sätta emot. Vi kommer att byta leverantör.
Fanns det någon risk för att det salmonellasmittade fodret kunde ha nått svenska bönder?
– Nej, salmonellan kom inte in i vår fabrik ens. Så det har aldrig varit i närheten av någon bonde, säger Ruben Falk.
Vad tycker du om att svenska bönder är salmonellafria men att förekomsten är stor utomlands?
– Det är konkurrens på olika villkor, säger Ruben Falk.


Soja väldig utsatt

I Sverige är mindre än en procent av alla djur och livsmedel smittade med salmonella. Varje år upptäcks 3 000 till 4 000 fall av salmonellasmitta hos människa. Flera av dessa är utlandssmittade.
Enligt Jordbruksverket är soja fortfarande är stor riskråvara när det gäller salmonella.
– Sojan är väldigt utsatt. Många sändningar av soja är smittade. Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella. Soja och andra så kallade riskråvaror måste provtas för salmonella i samband med införsel till Sverige. Det hittas allt för ofta salmonella i importerade foderråvaror och då värmebehandlar man och syrar råvaran innan den används i fodertillverkningen, säger Klara Eskilsson,
handläggare på enheten för foder och hälsa, Jordbruksverket.

Enligt Klara Eskilsson är sojan är väldigt utsatt för salmonella. Många sändningar av soja är smittade.
– Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella, säger hon.
Foto: Jordbruksverket

Varför syrabehandlar man utöver att värmebehandla?

– Syrar gör man för att avdöda salmonellabakterierna. Efter det får man använda råvaran men enligt lagstiftningen krävs det även värmebehandling av den syrade varan, så det är lite hängslen och livrem. Tack vare provtagning och syrning samt värmebehandling är foder tillverkat i Sverige säkert trots att införd råvara ofta är smittad, säger Klara Eskilsson.
Enligt henne är ärenden som det aktuella med Teknosan vanliga.
– Det är ett typfall. Våra företag köper råvara från andra EU-länder som inte har samma salmonellastatus som vi. Problemet är att varje gång man tar in något som innehåller salmonella så blir det en dyr hantering för de svenska foderföretagarna, säger hon.

Larmar om smitta
Varje gång Jordbruksverket upptäcker salmonella i foder som importerats så skickar myndigheten ut ett europeiskt larm, ett RASFF.
– Vi får in mycket salmonellasmittad råvara. Vi har skyldighet att rapportera vidare till EU när det är något osäkert foder, säger Klara Eskilsson.
– Det här fallet med Teknosan kommer vi att rapportera vidare.

Hur farligt är salmonella för de svenska bönderna?
– Om djuren på gården blir smittade och gården blir ställd under spärrestriktioner så är det en oerhört stor process. Det är en katastrof att bli drabbad av salmonella via fodret. Sedan kan smittan också ta sig in i livsmedelsledet. Därför är det den svenska modellen är att stoppa salmonellan i varje led, säger Klara Eskilsson.



Håkan Frisell

Jordbruksaktuellt
Tel: 019-16 61 30
E-post: redaktionen@jordbruksaktuellt.se

Kommentera artikeln »

Här kan du kommentera nyheter på ja.se. Du kan berömma, utveckla eller kritisera. Allt ska dock ske sakligt och tonen ska hållas respektfull.

 

Vi förbehåller oss rätten att radera inlägg som är kränkande, rasistiska eller har sexistiskt innehåll.Vi förbehåller oss också rätten att radera inlägg som inte för debatten framåt.

Du som kommenterar garanteras anonymitet i det publicerade inlägget, men du måste uppge namn samt en korrekt e-postadress.

Utvalda kommentarer kan komma att publiceras i Jordbruksaktuellts tryckta upplaga.

Skriv JA i rutan:

Tipsa någon om denna artikel »



 

VAL2014 – ”Vi behöver en handlingskraftig regering” Det svenska folket har sagt sitt. Rösterna är nu spridda på nio partier och ännu är en självklar regeringsbildning utom synhåll. Aktörer inom de gröna näringarna har uttalat sig om valutgången. KommenteraPublicerad 2014-09-17 De vill samla gröna näringar Är det möjligt att skapa ett näringslivskluster där företag inom gröna näringar och mat och dryck ska kunna samlas och utbyta erfarenheter? Det ska nu undersökas i Örebro och Södermanlands län. KommenteraPublicerad 2014-09-17 Grundvattnet sinar i Kalifornien Den rådande torkan i Kalifornien är den värsta på 40 år. De lantbrukare som kan, pumpar upp grundvatten för att vattna sina grödor, andra låter fälten torka. KommenteraPublicerad 2014-09-17 Planera för att inte mista gårdsstöd Förgröningsstödet blir 2015 en del av gårdsstödet. Enligt LRF Konsult är det många som riskerar att gå miste om stödet på grund av att man inte har full koll på de nya reglerna när man planerar användningen av åkerarealen. KommenteraPublicerad 2014-09-16 New Hollands självgående sprutor på väg till Europa Genom ett nytt förvärv hoppas New Holland kunna växa på marknaden för självgående sprutor. Bland annat har man siktet inställt på Europa. KommenteraPublicerad 2014-09-16 Hållbar odling av energigrödor JTI – Institutionen för jordbruks- och miljöteknik har tillsammans med SLU utvecklat en modell för att på ett bra sätt försöka planera för hållbara energiodlingar. De menar att efterfrågan på energigrödor från åkermark kommer att öka framöver. KommenteraPublicerad 2014-09-16 VAL2014 – Ovisst hur lantbruket påverkas av valutgången Valet 2014 bjöd på två stora förluster, dels för Alliansen men även för Socialdemokraterna som uppnådde ett svagt resultat. De som gick som vinnare ur årets val var Sverigedemokraterna som blev tredje största parti samt Feministiskt initiativ som kraftigt ökat medlemsantalen, men som ändå inte nådde upp till fyraprocentsgränsen. KommenteraPublicerad 2014-09-16 Ny forskning kring mastit Hur påverkar olika sorters koagulasnegativa stafylokocker (KNS) juverhälsan hos mjölkkor? Det ska Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, ta reda på genom ett nytt forskningsprojekt. KommenteraPublicerad 2014-09-16 Valtra förbereder stor lansering I november kommer Valtra lansera en ny traktor. Vad som står klart är att lanseringen kommer vara företagets största på 25 år, mer än så berättar inte den finska maskintillverkaren i dagsläget. Nu ökar förväntningarna. KommenteraPublicerad 2014-09-15 Minskad import av tyskt och danskt kött Enligt Jordbruksverket har importen av både gris- och nötkött minskat under årets första första sex månader. Exporten har på samma gång ökat och produktionen stigit något. KommenteraPublicerad 2014-09-15 VAL 2014 – Så gick det De rödgröna partierna blev större än alliansen och nu tyder allt på ett maktskifte. Fredrik Reinfeldt uppgav i ett tal igår natt att han kommer att lämna in sin avskedsansökan som statsminister och även lämna rollen som moderaternas ledare. KommenteraPublicerad 2014-09-15 Åkermarken steg i värde på slätterna På Götalands slättbygder steg priserna för åkermark under 2013. I landet som helhet sjönk dock priset på åkermark. Statistiken från Jordbruksverket omfattar dock endast köp där nya lagfarter tecknas. KommenteraPublicerad 2014-09-15 Frankrike importerar vete Problem med falltalen i den egna veteskörden får Frankrike att importera kvalitetsvete. Import från Storbritannien och Litauen lastas i dagarna av i Franska hamnar. KommenteraPublicerad 2014-09-14 Lastartraktorernas överman Med en kompakt storlek och en steglös transmission blir Case IH Maxxum CVX ett starkt kort på handen. Denna gång sätter de danska testarna från PowerGear Maxxumen på prov både i fält och inomgårds. KommenteraPublicerad 2014-09-14 Getgården vid sjön… Efter att först ha haft ett eget gårdsmejeri och egna getter, fokuserar nu Eva Bäckström och Krister Aronsson på att bara ta fram mjölk och leverera den till Skärvångens Bymejeri. KommenteraPublicerad 2014-09-13 De vill visa bonden bakom maten För att på ett enkelt och kul sätt beskriva för konsumenter hur det fungerar på en gård har Emma Svensson och Sofia Warefelt startat Facebooksidan ”Här är din bonde”. De tycker att kommunikationen till konsumenter varit bristfällig och nu tar de själva tag i saken. KommenteraPublicerad 2014-09-13 Ny koldioxidanläggning i Norrköping Nu har AGA Gas AB och Lantmännen Agroetanols AB koldioxidanläggning invigts. Tanken med den nya anläggningen är att den ska ge miljövinster genom att koldioxiden som bildas i Agroetanols etanolproduktion renas. KommenteraPublicerad 2014-09-12 Ökad efterfrågan på nordisk havre Den ökande konsumtionen av gröt syns på efterfrågan för havre skriver Lantmännen i ett pressmeddelande. AXA:s försäljning de senaste 13 åren visar att havreförsäljningen har ökat med 61 procent i volym. KommenteraPublicerad 2014-09-12 VAL2014 – Politik för småföretagare får dåliga betyg Fyra av tio småföretagare på landsbygden tycker att den nuvarande regeringen sköter småföretagandet bra. De tror dock att det kommer att bli sämre med en socialdemokratisk regering. KommenteraPublicerad 2014-09-12 Listeria orsakar fler dödsfall Det är nu bekräftat att 38 personer har blivit smittade av listeria i Danmark. Utbrottet har krävt ytterligare ett liv och dödsiffran på grund av utbrottet är nu uppe i 15 personer. KommenteraPublicerad 2014-09-12 Årets Matlandethuvudstad 2015 Nu är vinnaren i tävlingen Årets Matlandethuvudstad utsedd. Finalisterna i tävlingen var Borgholm, Kristianstad, Linköping, Strängnäs och Växjö. Och vann gjorde... KommenteraPublicerad 2014-09-12 ”Vi satsar på torkning och lagring varje år” Inför varje säsong brukar Henke Claeson försöka att effektivisera torkningen och lagringen av spannmålen på gårdarna han arrenderar. I år har han köpt en frötork och en mobil spannmålstork. KommenteraPublicerad 2014-09-12 Stora hektarskördar kräver ökad flexibilitet I flera delar av landet är hektarskördarna större än på länge. För att få ett flexibelt komplement till befintlig spannmålslagring växer därför intresset för slanglagring, både hos lantbrukare och spannmålsanläggningar. Exempelvis har Svenska Foder utökat sin kvantitet rejält i Sverige i år. KommenteraPublicerad 2014-09-12 VIDEO – Liten pojke som kommer bli en rackare på att koppla släp En liten kille som redan nu vet hur det funkar att koppla släp. Att han har en förkärlek för John Deere behöver man kanske inte påpeka. KommenteraPublicerad 2014-09-12 Räddningsinsatsen avslutas efter skogsbranden i Västmanland Lars-Göran Uddholm, räddningsledare för skogsbranden i Västmanland avslutar nu räddningsinsatsen. Området är dock fortfarande avstängt för allmänheten. KommenteraPublicerad 2014-09-11 Arla kan expandera i Egypten Arla har lagt ett bud på det Egyptiska företaget Arab Dairy Products Company, ADPC. Budet är dock inte bindande, innan det blir det ska Arla gå igenom Arab Dairys olika verksamheter som inte finns beskriva i årsredovisningen. KommenteraPublicerad 2014-09-11 Svensk ska leda handelsavtal mellan EU och USA Cecilia Malmström har blivit utsedd till EU:s nya handelskommissionär. En av hennes största uppgifter kommer förmodligen bli att leda förhandlingarna om ett eventuellt frihandelsavtal mellan USA och EU. KommenteraPublicerad 2014-09-11 Irländare blir ny jordbrukskommissionär EU:s ordförande, Jean-Claude Juncker utsåg under gårdagen irländaren Phil Hogan, till ny kommissionär för jordbruk och landsbygdsutveckling. KommenteraPublicerad 2014-09-11 Olika röster om skatt på mineralgödsel Den 14:e september är det val. Ett förslag som varit på agendan inför valet är att återinföra skatten på mineralgödsel. De som förespråkar en skatt menar att den kommer att leda till mindre övergödning av Östersjön, medan andra menar att det inte finns några vetenskapliga belägg som tyder på det. KommenteraPublicerad 2014-09-11 Minskad vinst för FrieslandCampina Arla Foods holländska konkurrent FrieslandCampinas vinst för första halvan av 2014 sjönk med en tredjedel till 173 miljoner euro. KommenteraPublicerad 2014-09-11 Fler nyheter i nyhetsarkviet »