Nyhet från Jordbruksaktuellt 2012-02-23

Salmonella vanligt i importfoder

Riskerna med importerat salmonellasmittat sojafoder till de svenska bönderna är fortfarande stora. Det fick fodertillverkaren Teknosan AB i Vänersborg erfara. Trots löften om salmonellafri soja har bolaget nyligen upptäckt smittan i en sändning från Italien.

Teknosan tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. För att bli av med salmonella behandlas råvaran med syra och värme innan den används i fodertillverkningen. Foto: Teknosan

– Vi hittade salmonella överallt. Det var genominfekterat, säger Ruben Falk, platschef, Teknosan AB i Vänersborg.

Teknosan importerade 24 storsäckar, motsvarande 24 ton, med ekologisk sojakaka från en leverantör i Italien. Sojan använder bolaget i olika typer av foderprodukter som säljs till mjölk- och köttbönder runt om i landet. Den italienska leverantören skickade med intyg och förseglade prover som inte visade på någon smitta.
Men när Teknosan själva testade sändningen innan man tog in den i sin fabrik i Vänersborg blev resultatet ett helt annat. Samtliga säckar innehöll salmonella.
– Leverantörerna garanterar att det ska vara salmonellafritt. Men det är det inte. Därför litar vi aldrig på några intyg eller salmonella-analyser utifrån.

Syra och värme
Teknosan AB, med 12 anställda och en omsättning på 79 miljoner kronor, tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. Cirka 500 ton krav-godkänd sojakaka importeras årligen.
För att bli av med salmonellan har Teknosan låtit syrabehandla den aktuella salmonellasmittade sojan. Men för att vara på den säkra sidan måste sojan även gå igenom ett värmebehand-lingssteg, som man gör med allt annat foder.
Hur mycket extra kostar syrabehandlingen?
– Det är några ören per kilo som vi räknar med att det kostar, säger Ruben Falk.
Han berättar att salmonella är ett stort problem i Europa. Och bolaget är extra utsatt om det blir en tvist om vem som bär ansvaret till smittan.
– Vi har ett kontrakt som säger att sojan ska vara salmonellafri. Men det är ord mot ord. De skickar leveransprover plomberade med leveransen som är salmonellafria. Vi har inget att sätta emot. Vi kommer att byta leverantör.
Fanns det någon risk för att det salmonellasmittade fodret kunde ha nått svenska bönder?
– Nej, salmonellan kom inte in i vår fabrik ens. Så det har aldrig varit i närheten av någon bonde, säger Ruben Falk.
Vad tycker du om att svenska bönder är salmonellafria men att förekomsten är stor utomlands?
– Det är konkurrens på olika villkor, säger Ruben Falk.


Soja väldig utsatt

I Sverige är mindre än en procent av alla djur och livsmedel smittade med salmonella. Varje år upptäcks 3 000 till 4 000 fall av salmonellasmitta hos människa. Flera av dessa är utlandssmittade.
Enligt Jordbruksverket är soja fortfarande är stor riskråvara när det gäller salmonella.
– Sojan är väldigt utsatt. Många sändningar av soja är smittade. Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella. Soja och andra så kallade riskråvaror måste provtas för salmonella i samband med införsel till Sverige. Det hittas allt för ofta salmonella i importerade foderråvaror och då värmebehandlar man och syrar råvaran innan den används i fodertillverkningen, säger Klara Eskilsson,
handläggare på enheten för foder och hälsa, Jordbruksverket.

Enligt Klara Eskilsson är sojan är väldigt utsatt för salmonella. Många sändningar av soja är smittade.
– Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella, säger hon.
Foto: Jordbruksverket

Varför syrabehandlar man utöver att värmebehandla?

– Syrar gör man för att avdöda salmonellabakterierna. Efter det får man använda råvaran men enligt lagstiftningen krävs det även värmebehandling av den syrade varan, så det är lite hängslen och livrem. Tack vare provtagning och syrning samt värmebehandling är foder tillverkat i Sverige säkert trots att införd råvara ofta är smittad, säger Klara Eskilsson.
Enligt henne är ärenden som det aktuella med Teknosan vanliga.
– Det är ett typfall. Våra företag köper råvara från andra EU-länder som inte har samma salmonellastatus som vi. Problemet är att varje gång man tar in något som innehåller salmonella så blir det en dyr hantering för de svenska foderföretagarna, säger hon.

Larmar om smitta
Varje gång Jordbruksverket upptäcker salmonella i foder som importerats så skickar myndigheten ut ett europeiskt larm, ett RASFF.
– Vi får in mycket salmonellasmittad råvara. Vi har skyldighet att rapportera vidare till EU när det är något osäkert foder, säger Klara Eskilsson.
– Det här fallet med Teknosan kommer vi att rapportera vidare.

Hur farligt är salmonella för de svenska bönderna?
– Om djuren på gården blir smittade och gården blir ställd under spärrestriktioner så är det en oerhört stor process. Det är en katastrof att bli drabbad av salmonella via fodret. Sedan kan smittan också ta sig in i livsmedelsledet. Därför är det den svenska modellen är att stoppa salmonellan i varje led, säger Klara Eskilsson.



Håkan Frisell

Jordbruksaktuellt
Tel: 019-16 61 30
E-post: redaktionen@jordbruksaktuellt.se

Kommentera artikeln »

Här kan du kommentera nyheter på ja.se. Du kan berömma, utveckla eller kritisera. Allt ska dock ske sakligt och tonen ska hållas respektfull.

 

Vi förbehåller oss rätten att radera inlägg som är kränkande, rasistiska eller har sexistiskt innehåll.Vi förbehåller oss också rätten att radera inlägg som inte för debatten framåt.

Du som kommenterar garanteras anonymitet i det publicerade inlägget, men du måste uppge namn samt en korrekt e-postadress.

Utvalda kommentarer kan komma att publiceras i Jordbruksaktuellts tryckta upplaga.

Skriv JA i rutan:

Tipsa någon om denna artikel »



 

Mejeriernas hemliga priser Efter att ha ringt runt till olika mejerier har Jordbruksaktuellt insett att avräkningspriset för de flesta är en så kallad affärshemlighet. Vad primärproducenterna får betalt är inget man vill kommunicera. KommenteraPublicerad 2015-01-27 VIDEO – Pedagogiskt om kalvning och mjölkning av vattenbuffel Ängsholmens Gårdsmejeri har släppt en film om hur det går till när deras vattenbufflar kalvar, hur man börjar mjölka och hur kalven lär sig ta flaskan. KommenteraPublicerad 2015-01-27 Miljövänliga fordon tack vare spannmål Lantmännen Agroetanol ska börja leverera etanol för dieselfordon under februari månad. Etanolen tillverkas av närproducerad spannmål och minskar koldioxidutsläppen med 90 procent. KommenteraPublicerad 2015-01-27 John Deere minskar arbetsstyrkan Tack vare en sänkt efterfrågan på marknaden tvingas John Deere skära ner på sin amerikanska arbetsstyrka. I februari kommer 900 tjänster försvinna från företagets anläggningar i Illinois och Iowa. KommenteraPublicerad 2015-01-27 USA:s mest sålda bil blir lättare Till 2015 års modell har USA:s mest sålda bil, Ford F-150, har förnyats. Jämfört med sin föregångare, som vägde närmare två och ett halvt ton, har nya Ford F-150 tappat cirka 300 kilo. Enligt Ford innebär detta att bränsleförbrukningen sänks med upp till 20 procent. KommenteraPublicerad 2015-01-27 USA: Billigare bensin ökar efterfrågan på etanol Under det senaste halvåret har de amerikanska drivmedelspriserna sjunkit vecka för vecka. Även priset på etanol har sjunkit, men nu talas det om en ökad amerikansk efterfrågan på etanol som en följd av en ökad drivmedelsförbrukning när bensinen blir billig. KommenteraPublicerad 2015-01-27 #Pluggahållbart på SLU För att öka ansökningarna till utbildningar som efterfrågas av de gröna näringarna kör Sveriges lantbruksuniversitet en kampanj på sociala medier som går under taggen ”Plugga hållbart”. På detta sätt vill man att fler ska få upp ögonen för de olika utbildningar som finns på SLU. KommenteraPublicerad 2015-01-26 Prisade leverantörer och transportörer Nu har HKScan Agri avslöjat vilka duktiga djuruppfödare som tagit hem priset årets leverantör för lamm, nöt och gris. Även en duktig djurtransportör har prisats.  KommenteraPublicerad 2015-01-26 Svenskt lantbruksråd öppnar dörren till Kina Då den kinesiska medelklassen växer, samtidigt som intresset för hälsosamma och säkra livsmedel ökar, vänds allt fler blickar mot landet i öst. Som ett led i en framtida exportsatsning, besökte Lantmännens ledning Kina förra veckan. KommenteraPublicerad 2015-01-26 Gunnars Maskiner växer Det västgötska återförsäljarföretaget Gunnars Maskiner AB, växer allt längre väster ut. Från och med den första maj förvärvar man hela ägandet i Gillholms Maskiner AB i Kungälv. KommenteraPublicerad 2015-01-26 Hallå där Christina Möller... ...ny hedersledamot i Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien KommenteraPublicerad 2015-01-26 "Vi satsar på ett bättre mjölkpris" I stället för att satsa på att bygga ett nytt stall och öka antalet kor, valde familjen Andersson att gå baklänges och försöka få till ett bättre mjölkpris genom att förädla sin egen mjölk under namnet Ölands mjölk. I början av december stod mejeriet klart. KommenteraPublicerad 2015-01-25 Debatt – Det behövs fler andelsjordbruk i Sverige CSA, Community Supported Agriculture, är ett begrepp i hela den engelskspråkiga världen. Några få grundprinciper förenar företag runt om i världen; Förskottsbetalning, delad risk för både konsument och producent samt en direktkontakt mellan den som producerar och den som äter maten. Sverige är nästan en vit fläck på CSA-kartan, vi har cirka fem företag idag, varav de flesta är nystartade. KommenteraPublicerad 2015-01-24 Så mycket betalar handlarna för mjölken Den senaste prisnivån innebär att de svenska mjölkbönderna i genomsnitt förlorar 1,56 kronor per liter mjölk de producerar. Tidigare avslöjade vi på Jordbruksaktuellt vad en Ica-handlare betalar för Arlas mjölk i inköpspris. Nu har ytterligare två handlare låtit oss ta del av deras prisuppgifter. KommenteraPublicerad 2015-01-23 Oförändrat mjölkpris i februari Idag meddelar Arla att man behåller mjölkpriset på 2,646 kronor per kilo även i februari. Obalansen mellan tillgång och efterfrågan fortsätter enligt företaget. KommenteraPublicerad 2015-01-23 VIDEO–Ökad medvetenhet med smart och effektfull kommunikation Kanske skulle även svenskt jordbruk gynnas av kommunikation av denna typ. Det skulle kunna mynna ut i en illustration av Sverige utan bönder. Eller kanske ett scenario med utbredd MRSA hos både djur och människor, det finns många saker som skulle kunna lyftas och som skulle behöva nå en bredare publik än de som redan är insatta i frågor som rör svenskt jordbruk. KommenteraPublicerad 2015-01-23 Debatt - ” Utan vårat Arla vore garanterat läget för oss mjölkproducenter ännu värre” Efter att ha läst om handelns prissättning av mjölk i senaste Jordbruksaktuellt, som kom ut i veckan, ville Bengt-Erik Berglund föra fram sin syn på det hela. Bengt-Erik är mjölkbonde och förtroendevald i Arla. KommenteraPublicerad 2015-01-23 Ekologisk mat som terapi En ny avhandling från SLU visar att unga vuxna som väljer ekologisk mat kan göra det som en självterapeutisk handling för att må bra. De använder kroppens relation till mat för att bättre kunna hantera de påfrestningar och osäkerheter som råder i det skedet av livet. KommenteraPublicerad 2015-01-23 Mjölköverskott i Kina Småskaliga mjölkbönder i Kina har börjat dumpa mjölken och sälja sina djur. Efterfrågan på mjölk har avtagit, bland annat i samband med en stor import av mjölkpulver förra året. KommenteraPublicerad 2015-01-23 Vad tänker regeringen göra för den svenska mjölken? Under torsdagen var det frågestund i Riksdagen och finansminister Magdalena Andersson (S) frågades då ut om vad regeringen kan göra för att förbättra situationen för de svenska mjölkbönderna. KommenteraPublicerad 2015-01-23 Mälarens reglering avgjord i dom Med stor besvikelse mottogs domen i det så kallade slussenmålet som innebär en reglering av Mälarens vattennivå. LRF Konsult företräder de 200 lantbrukare som kommer påverkas av ändrade vattennivåer. KommenteraPublicerad 2015-01-23 Kronan tappar mot dollar och euro Den svenska kronan har tappat i värde mot både amerikanska dollar och mot euro. Och marknadsanalytiker tror att fallet kan fortsätta. KommenteraPublicerad 2015-01-23 Centern uppmanar handeln att stötta mjölkbönderna Idag lanserar Centerpartiet kampanjen #Mjölklöftet, som går ut på att man uppmanar handeln att frivilligt ta ut en extra krona för mjölken, som sedan går oavkortat till de lokala mjölkbönderna. I spetsen för kampanjen står förre landsbygdsministern Eskil Erlandsson. KommenteraPublicerad 2015-01-22 Mycket stort intresse för svensk humle Intresset för att odla humle i Sverige växer allt starkare. När Länsstyrelsen Västra Götaland anordnar Humlekurs i helgen väntas över 100 intresserade odlare. Möjligen är storskalig produktion av helsvenskt öl inte allt för långt borta. KommenteraPublicerad 2015-01-22 Kina ska fokusera på landsbygd och jordbruk Den ökade urbaniseringen har lett till att städer på  landsbygden i Kina blir allt mer öde och utan fungerande infrastruktur. Jordbruket behöver också moderniseras för att inte fortsätta tära på miljö och vattenresurser. KommenteraPublicerad 2015-01-22 KRÖNIKA - Återupprättat totalförsvar - en möjlighet för jordbruket Inte bara det militära försvaret har lagts ner i Sverige. Hela totalförsvarsidén har skrotats och svenska beredskapslager har avvecklats och dumpats till låga priser. Tanken är att marknadens osynliga hand ska ordna eventuell brist på mat och drivmedel i händelse av krig eller blockad. KommenteraPublicerad 2015-01-22 DEBATT–Mjölkkrisen handlar om landsbygdens överlevnad! Hallands drygt 250 mjölkgårdar befinner sig i akut ekonomisk kris. Lönsamheten är borta och bönderna betalar nu för att producera mjölk. Priset har gått ner en krona det senaste året. KommenteraPublicerad 2015-01-21 New Holland uppgraderar T8-serien New Hollands T8-serie har nu uppdaterats till att uppfylla de senaste avgaskraven. Samtidigt med detta passar företaget även på att bland annat uppgradera komforten inne i hytten samt öka motorstyrkan. KommenteraPublicerad 2015-01-21 Startskott för handel med förlagsandelar Under onsdagen startar handeln med Lantmännens förlagsandelar på Mangoldlistan. Intresset uppges vara stort från både medlemmar, medarbetare och föreningar inom de gröna näringarna. KommenteraPublicerad 2015-01-21 ”Vår låga självförsörjning gör att vi lever farligt”

Sparbankernas lantbruksdebatt i Skövde lockade en stor publik som ville höra vad bland annat Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht hade för åsikter om framtiden för svenskt lantbruk.

KommenteraPublicerad 2015-01-21
Fler nyheter i nyhetsarkviet »