Nyhet från Jordbruksaktuellt 2012-02-23

Salmonella vanligt i importfoder

Riskerna med importerat salmonellasmittat sojafoder till de svenska bönderna är fortfarande stora. Det fick fodertillverkaren Teknosan AB i Vänersborg erfara. Trots löften om salmonellafri soja har bolaget nyligen upptäckt smittan i en sändning från Italien.

Teknosan tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. För att bli av med salmonella behandlas råvaran med syra och värme innan den används i fodertillverkningen. Foto: Teknosan

– Vi hittade salmonella överallt. Det var genominfekterat, säger Ruben Falk, platschef, Teknosan AB i Vänersborg.

Teknosan importerade 24 storsäckar, motsvarande 24 ton, med ekologisk sojakaka från en leverantör i Italien. Sojan använder bolaget i olika typer av foderprodukter som säljs till mjölk- och köttbönder runt om i landet. Den italienska leverantören skickade med intyg och förseglade prover som inte visade på någon smitta.
Men när Teknosan själva testade sändningen innan man tog in den i sin fabrik i Vänersborg blev resultatet ett helt annat. Samtliga säckar innehöll salmonella.
– Leverantörerna garanterar att det ska vara salmonellafritt. Men det är det inte. Därför litar vi aldrig på några intyg eller salmonella-analyser utifrån.

Syra och värme
Teknosan AB, med 12 anställda och en omsättning på 79 miljoner kronor, tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. Cirka 500 ton krav-godkänd sojakaka importeras årligen.
För att bli av med salmonellan har Teknosan låtit syrabehandla den aktuella salmonellasmittade sojan. Men för att vara på den säkra sidan måste sojan även gå igenom ett värmebehand-lingssteg, som man gör med allt annat foder.
Hur mycket extra kostar syrabehandlingen?
– Det är några ören per kilo som vi räknar med att det kostar, säger Ruben Falk.
Han berättar att salmonella är ett stort problem i Europa. Och bolaget är extra utsatt om det blir en tvist om vem som bär ansvaret till smittan.
– Vi har ett kontrakt som säger att sojan ska vara salmonellafri. Men det är ord mot ord. De skickar leveransprover plomberade med leveransen som är salmonellafria. Vi har inget att sätta emot. Vi kommer att byta leverantör.
Fanns det någon risk för att det salmonellasmittade fodret kunde ha nått svenska bönder?
– Nej, salmonellan kom inte in i vår fabrik ens. Så det har aldrig varit i närheten av någon bonde, säger Ruben Falk.
Vad tycker du om att svenska bönder är salmonellafria men att förekomsten är stor utomlands?
– Det är konkurrens på olika villkor, säger Ruben Falk.


Soja väldig utsatt

I Sverige är mindre än en procent av alla djur och livsmedel smittade med salmonella. Varje år upptäcks 3 000 till 4 000 fall av salmonellasmitta hos människa. Flera av dessa är utlandssmittade.
Enligt Jordbruksverket är soja fortfarande är stor riskråvara när det gäller salmonella.
– Sojan är väldigt utsatt. Många sändningar av soja är smittade. Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella. Soja och andra så kallade riskråvaror måste provtas för salmonella i samband med införsel till Sverige. Det hittas allt för ofta salmonella i importerade foderråvaror och då värmebehandlar man och syrar råvaran innan den används i fodertillverkningen, säger Klara Eskilsson,
handläggare på enheten för foder och hälsa, Jordbruksverket.

Enligt Klara Eskilsson är sojan är väldigt utsatt för salmonella. Många sändningar av soja är smittade.
– Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella, säger hon.
Foto: Jordbruksverket

Varför syrabehandlar man utöver att värmebehandla?

– Syrar gör man för att avdöda salmonellabakterierna. Efter det får man använda råvaran men enligt lagstiftningen krävs det även värmebehandling av den syrade varan, så det är lite hängslen och livrem. Tack vare provtagning och syrning samt värmebehandling är foder tillverkat i Sverige säkert trots att införd råvara ofta är smittad, säger Klara Eskilsson.
Enligt henne är ärenden som det aktuella med Teknosan vanliga.
– Det är ett typfall. Våra företag köper råvara från andra EU-länder som inte har samma salmonellastatus som vi. Problemet är att varje gång man tar in något som innehåller salmonella så blir det en dyr hantering för de svenska foderföretagarna, säger hon.

Larmar om smitta
Varje gång Jordbruksverket upptäcker salmonella i foder som importerats så skickar myndigheten ut ett europeiskt larm, ett RASFF.
– Vi får in mycket salmonellasmittad råvara. Vi har skyldighet att rapportera vidare till EU när det är något osäkert foder, säger Klara Eskilsson.
– Det här fallet med Teknosan kommer vi att rapportera vidare.

Hur farligt är salmonella för de svenska bönderna?
– Om djuren på gården blir smittade och gården blir ställd under spärrestriktioner så är det en oerhört stor process. Det är en katastrof att bli drabbad av salmonella via fodret. Sedan kan smittan också ta sig in i livsmedelsledet. Därför är det den svenska modellen är att stoppa salmonellan i varje led, säger Klara Eskilsson.



Håkan Frisell

Jordbruksaktuellt
Tel: 019-16 61 30
E-post: redaktionen@jordbruksaktuellt.se

Kommentera artikeln »

Här kan du kommentera nyheter på ja.se. Du kan berömma, utveckla eller kritisera. Allt ska dock ske sakligt och tonen ska hållas respektfull.

 

Vi förbehåller oss rätten att radera inlägg som är kränkande, rasistiska eller har sexistiskt innehåll.Vi förbehåller oss också rätten att radera inlägg som inte för debatten framåt.

Du som kommenterar garanteras anonymitet i det publicerade inlägget, men du måste uppge namn samt en korrekt e-postadress.

Utvalda kommentarer kan komma att publiceras i Jordbruksaktuellts tryckta upplaga.

Skriv JA i rutan:

Tipsa någon om denna artikel »



 

Vi vill träffa er på Elmia Just nu är det mycket på gång inom lantbruksbranschen, politiska utspel byts av med produktnyheter och MRSA från vår granne över sundet. Kom till vår monter B05:20 för att diskutera, ta en kaffe eller köpa en legendarisk ”Bonde” t-shirt. KommenteraPublicerad 2014-10-21 ”Kuhn och Lantmännen Maskin delar en samsyn om den svenska marknaden” Enligt Lantmännen Maskin kommer Kuhn bli ett bra komplement till företagets nuvarande sortiment. Först ut är sprutor, jordbearbetningsredskap och plogar, men snart kan även såmaskiner och vallprodukter från Kuhn ingå i Lantmännen Maskins sortiment. KommenteraPublicerad 2014-10-21 Lantmännen Maskin tar över distributionen av Kuhn Franska maskintillverkaren Kuhn har valt att säga upp sitt avtal med den tidigare importören MI för att istället sluta avtal med Lantmännen Maskin. Med Kuhn i sin portfölj har Lantmännen Maskin som ambition att växa på redskapssidan. KommenteraPublicerad 2014-10-21 Ny vd för Växa Sverige Styrelsen för Växa Sverige har utsett en ny vd för företaget. Från och med årsskiftet efterträds därmed nuvarande vd, Magnus Lindberg, av danska Dorit Greve. KommenteraPublicerad 2014-10-21 LRF Växtodling har bildats LRF och organisationsmedlemmarna har beslutat att starta branschorganisationen LRF Växtodling. Ambitionen är därmed att kunna stärka konkurrenskraften för svensk växtodling på en global marknad. KommenteraPublicerad 2014-10-21 Världens största robotstall Familjen Van Leeuwens mjölkgård på Nya Zeeland har nu fått titeln som världens största robotmjölkningsanläggning, med 24 robotar under ett tak. KommenteraPublicerad 2014-10-21 Högt tryck för ekoägg Från januari 2014 till sista mars 2015 beräknas antalet ekologiska värphöns ha ökat med 20 procent, enligt nya siffror från Svenska ägg, skriver Sveriges Radio. KommenteraPublicerad 2014-10-21 Stöd för djurstallar inom nya landsbygdsprogrammet Från och med den 3 september är det möjligt att börja ansöka om två av stöden i det kommande nya landsbygdsprogrammet. KommenteraPublicerad 2014-10-21 Svenska Foder startar dotterbolag I 30 år har Svenska Foders interna laboratorium servat företaget med analyser. Nu tar man nästa steg och erbjuder laboratoriets tjänster även externt under företagsnamnet Optilab. KommenteraPublicerad 2014-10-20 Det finns mer stöd att söka Det finns mer pengar i det gamla landsbygdsprogrammet 2007-2013. Från och med nu och till och med 1 april, eller tills pengarna tar slut kan man söka både startstöd och stöd för rovdjursstängsel. KommenteraPublicerad 2014-10-20 Bättre djurskyddskontroll med gemensam vägledning Jordbruksverket, Livsmedelsverket och SLU har tagit fram en gemensam vägledning och utbildning för hur de officiella veterinärerna ska bedöma djurskydd på slakterierna. Detta ska leda till bättre samordning mellan myndigheterna och likvärdiga djurskyddsbedömningar på slakterier. KommenteraPublicerad 2014-10-20 KRÖNIKA – Var är festen? Man vill ju inte förstöra någons fyrtioårsfest men jag är rädd att det inte kommer att bli så kul på svenskt lantbruks firmafest nästa vecka. Elmias lantbruksmässa hålls för fyrtionde gången. KommenteraPublicerad 2014-10-20 Replik – SLU:s framtid I veckan som gick svarade Sven-Erik Bucht på en fråga som ställdes av Betty Malmberg (M). Frågan gällde utvecklingen för Sveriges Lantbruksuniversitet. Här kommenterar hon det svar som landsbygdsministern gav på frågan. KommenteraPublicerad 2014-10-20 Lemken Juwel – Snabb och enkel På Lemken Juwel ställs plogens arbetsbredd och plöjningsdjup in från hytten. Ska man ändra arbetsdjup på förplogen, görs det utan att använda verktyg. De danska testarna imponerades av enkelheten. KommenteraPublicerad 2014-10-20 Sällsynta hjortar i Blekinge Eriksbergs Vilt & Natur i Blekinge har nu fått in 19 ovanliga Davidshjortar från England. Hjortarna ska nu hållas i karantän i ett år innan de kan visas upp i vilthägnet. KommenteraPublicerad 2014-10-20 En ny spelare på maskinmarknaden Genom lanseringen av en ny traktormodell genomför Kubota just nu en storsatsning mot den europeiska marknaden. Ambitionen stannar dock inte där. Framöver tänker den japanska maskintillverkaren, som även äger Kverneland, ta plats som ett av de största märkena på världsmarknaden. KommenteraPublicerad 2014-10-19 Förbättra markstrukturen och spara fosfor Intresset för att strukturkalka sin lerjord har ökat allt mer och många lantbrukare har sett goda effekter av insatsen. Fördelarna av en god behandling ses både ur miljösynpunkt samt som ekonomiska vinster för lantbrukaren. Utöver spridningen, är dock en ordentlig nedmyllning av kalken något man inte får missa. KommenteraPublicerad 2014-10-18 En kamp mot tiden Väldiga maskiner, små ärter och full fart nästan dygnet runt. Ärtskörd är både action och en uppvisning i planering Ärter är som bäst ett enda dygn och måste frysas inom tre timmar för att behålla vitaminer och smak. KommenteraPublicerad 2014-10-18 Nya krav på märkning av betat utsäde Sedan tidigare har Jordbruksverket kunna ställa krav på hur emballaget på betat utsäde ska märkas. I och med en ny förordning från EU försvinner därmed kravet på den gula rutan med svart ram. KommenteraPublicerad 2014-10-17 Landsbygdsministern bryter tystnaden kring gödselskatten Vid ett anförande i Riksdagen igår fick Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht för första gången kommentera den planerade gödselskatten. Utöver den lyfter Bucht den kommande livsmedelsstrategin som en viktig lösning. KommenteraPublicerad 2014-10-17 Fruktflugornas värsting i Sverige För ett par veckor sedan fann man exemplar av fruktflugornas värsting, Suzukii-flugan, i Sverige. Enligt SLU var fyndet inte oväntat då flugan stadigt vandrat norrut de senaste åren. KommenteraPublicerad 2014-10-17 Yngwe kräver svar från Bucht om handelsgödselskatten Efter att den rödgröna regeringen gett besked om att återinföra handelsgödselskatten år 2016 kräver riksdagsledamot Kristina Yngwe (C) svar på hur landsbygdsministern ser på denna nya skattepålagas påverkan på svenska lantbrukares konkurrenskraft. KommenteraPublicerad 2014-10-17 Kinesiskt importstopp hävs Efter fem och en halv månad häver Kina nu sitt importstopp av svensk torrmjölk från Arla. Därmed kan leveranserna från Visby starta igen. KommenteraPublicerad 2014-10-17 Grön Ko hamnar centralt på ICA Det värmländska företaget Grön Ko har tecknat avtal med ICA och därmed kommer deras färdigmat att finnas i butikshyllor runt om i landet. Det ekologiska nötköttet kommer från den egna gården Mässvik samt andra närliggande gårdar. KommenteraPublicerad 2014-10-17 Sven-Erik Bucht uttalar sig om SLU Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht svarade under gårdagen på en fråga gällande SLU:s framtid. I svaret gavs beröm men inga besked om departementstillhörighet. KommenteraPublicerad 2014-10-17 Fler KRAV-kycklingar på väg med ny aktör Den svenska slakten av KRAV-kyckling kan komma att nära nog tredubblas inom något år. KommenteraPublicerad 2014-10-17 Lidls:s PR-kupp vinner pris Förra året öppnade Lidl en tillfällig restaurang i Stockholm som de kallade för Dill. Den var fullsatt under de tre veckor den var öppen och var starten för en PR kupp från företagets sida. Nu vinner kampanjen pris. KommenteraPublicerad 2014-10-16 Falbygdens Ost köps av Arla Arla Sverige vill satsa mer på premiumsegmentet inom ost. Därför köper de Falbygdens Ost, som i dagsläget ägs av Atria. KommenteraPublicerad 2014-10-16 DEBATT – "Det känns som tal med kluven tunga" Sveriges Frö- och Oljeväxtodlare ser med bekymmer på det förslag om skatt på handelsgödsel som regeringen föreslagit. KommenteraPublicerad 2014-10-16 Världsrekordet i tröskning är slaget New Holland har slagit rekord i högsta mängden vete skördat på åtta timmar. Därmed tar företaget sin plats i Guiness rekordbok. Rekordet genomfördes med den nya rotortröskan CR10.90 på 653 hästkrafter utrustad med ett draper-skärbord på 13,7 meter. KommenteraPublicerad 2014-10-16 Fler nyheter i nyhetsarkviet »