▴ Annons

Nyhet från Jordbruksaktuellt 2012-02-23

Salmonella vanligt i importfoder

Riskerna med importerat salmonellasmittat sojafoder till de svenska bönderna är fortfarande stora. Det fick fodertillverkaren Teknosan AB i Vänersborg erfara. Trots löften om salmonellafri soja har bolaget nyligen upptäckt smittan i en sändning från Italien.

Teknosan tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. För att bli av med salmonella behandlas råvaran med syra och värme innan den används i fodertillverkningen. Foto: Teknosan

– Vi hittade salmonella överallt. Det var genominfekterat, säger Ruben Falk, platschef, Teknosan AB i Vänersborg.

Teknosan importerade 24 storsäckar, motsvarande 24 ton, med ekologisk sojakaka från en leverantör i Italien. Sojan använder bolaget i olika typer av foderprodukter som säljs till mjölk- och köttbönder runt om i landet. Den italienska leverantören skickade med intyg och förseglade prover som inte visade på någon smitta.
Men när Teknosan själva testade sändningen innan man tog in den i sin fabrik i Vänersborg blev resultatet ett helt annat. Samtliga säckar innehöll salmonella.
– Leverantörerna garanterar att det ska vara salmonellafritt. Men det är det inte. Därför litar vi aldrig på några intyg eller salmonella-analyser utifrån.

Syra och värme
Teknosan AB, med 12 anställda och en omsättning på 79 miljoner kronor, tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. Cirka 500 ton krav-godkänd sojakaka importeras årligen.
För att bli av med salmonellan har Teknosan låtit syrabehandla den aktuella salmonellasmittade sojan. Men för att vara på den säkra sidan måste sojan även gå igenom ett värmebehand-lingssteg, som man gör med allt annat foder.
Hur mycket extra kostar syrabehandlingen?
– Det är några ören per kilo som vi räknar med att det kostar, säger Ruben Falk.
Han berättar att salmonella är ett stort problem i Europa. Och bolaget är extra utsatt om det blir en tvist om vem som bär ansvaret till smittan.
– Vi har ett kontrakt som säger att sojan ska vara salmonellafri. Men det är ord mot ord. De skickar leveransprover plomberade med leveransen som är salmonellafria. Vi har inget att sätta emot. Vi kommer att byta leverantör.
Fanns det någon risk för att det salmonellasmittade fodret kunde ha nått svenska bönder?
– Nej, salmonellan kom inte in i vår fabrik ens. Så det har aldrig varit i närheten av någon bonde, säger Ruben Falk.
Vad tycker du om att svenska bönder är salmonellafria men att förekomsten är stor utomlands?
– Det är konkurrens på olika villkor, säger Ruben Falk.


Soja väldig utsatt

I Sverige är mindre än en procent av alla djur och livsmedel smittade med salmonella. Varje år upptäcks 3 000 till 4 000 fall av salmonellasmitta hos människa. Flera av dessa är utlandssmittade.
Enligt Jordbruksverket är soja fortfarande är stor riskråvara när det gäller salmonella.
– Sojan är väldigt utsatt. Många sändningar av soja är smittade. Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella. Soja och andra så kallade riskråvaror måste provtas för salmonella i samband med införsel till Sverige. Det hittas allt för ofta salmonella i importerade foderråvaror och då värmebehandlar man och syrar råvaran innan den används i fodertillverkningen, säger Klara Eskilsson,
handläggare på enheten för foder och hälsa, Jordbruksverket.

Enligt Klara Eskilsson är sojan är väldigt utsatt för salmonella. Många sändningar av soja är smittade.
– Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella, säger hon.
Foto: Jordbruksverket

Varför syrabehandlar man utöver att värmebehandla?

– Syrar gör man för att avdöda salmonellabakterierna. Efter det får man använda råvaran men enligt lagstiftningen krävs det även värmebehandling av den syrade varan, så det är lite hängslen och livrem. Tack vare provtagning och syrning samt värmebehandling är foder tillverkat i Sverige säkert trots att införd råvara ofta är smittad, säger Klara Eskilsson.
Enligt henne är ärenden som det aktuella med Teknosan vanliga.
– Det är ett typfall. Våra företag köper råvara från andra EU-länder som inte har samma salmonellastatus som vi. Problemet är att varje gång man tar in något som innehåller salmonella så blir det en dyr hantering för de svenska foderföretagarna, säger hon.

Larmar om smitta
Varje gång Jordbruksverket upptäcker salmonella i foder som importerats så skickar myndigheten ut ett europeiskt larm, ett RASFF.
– Vi får in mycket salmonellasmittad råvara. Vi har skyldighet att rapportera vidare till EU när det är något osäkert foder, säger Klara Eskilsson.
– Det här fallet med Teknosan kommer vi att rapportera vidare.

Hur farligt är salmonella för de svenska bönderna?
– Om djuren på gården blir smittade och gården blir ställd under spärrestriktioner så är det en oerhört stor process. Det är en katastrof att bli drabbad av salmonella via fodret. Sedan kan smittan också ta sig in i livsmedelsledet. Därför är det den svenska modellen är att stoppa salmonellan i varje led, säger Klara Eskilsson.



Håkan Frisell

Jordbruksaktuellt
Tel: 019-16 61 30
E-post: redaktionen@jordbruksaktuellt.se

Kommentera artikeln »

Här kan du kommentera nyheter på ja.se. Du kan berömma, utveckla eller kritisera. Allt ska dock ske sakligt och tonen ska hållas respektfull.

Skriv JA i rutan:

Tipsa någon om denna artikel »



 

VIDEO – Grisar på stranden På Bahamas finns det vilda grisar på stranden. Vem vet, kanske kommer vildsvinen att börja husera på våra stränder och vilja bli kliade på magen. Trevlig helg! KommenteraPublicerad 2015-07-03 MultiOne anpassad för lantbruk För att svara upp på efterfrågan från lantbrukare och entreprenörer har maskintillverkaren MultiOne utvecklat en större och snabbare minilastare. Nya MultiOne GT960 KDI lyfter 1950 kilo och kan köras i 30 kilometer i timmen. KommenteraPublicerad 2015-07-03 Norrmejerier sänker baspriset Från och med den 1 juli sänker Norrmejerier mjölkpriset med fem öre. Bakom sänkningen ligger omvärldsfaktorer. KommenteraPublicerad 2015-07-03 DEBATT – En aktiv landsbygd krävs för ett levande Sverige ”Jag trivs bäst i öppna landskap, nära havet vill jag bo, några månader om året, så att själen kan få ro… Jag trivs bäst när dagen bräcker, och fälten fylls av ljus, när tuppar gal på avstånd, när det är långt till närmsta hus”. Orden kommer från Ulf Lundells klassiska sommarlåt, som beskriver det svenska landskapet. Ett landskap som står för både rekreation och produktion. Ett landskap som är självklart för oss idag. Ett landskap som däremot inte är lika självklart för kommande generationer. KommenteraPublicerad 2015-07-03 Gynna humlor med blommor Genom att ha blommande växter hela sommaren gynnas humlorna, som behöver gott om pollen och nektar för att klara sig. KommenteraPublicerad 2015-07-03 HKScan expanderar i Finland HKScan har köpt 50 procent av slakteriet Paimion Teurastamo Oy i Pemar. Köpet är ett steg i HKScans strategi för lönsam tillväxt. KommenteraPublicerad 2015-07-03 10,7 meters slåtterkross från Claas Claas kommer snart lansera nya breda slåtterkrossen Claas Disco 1100. Med en arbetsbredd på 10,7 meter blir denna kombination en av de bredare i sitt slag. KommenteraPublicerad 2015-07-03 BRUNNBY – "Vi är väldigt nöjda" Mats Engquist, projektledare för Brunnby, är nöjd med mässan. Bra väder, bra besöksantal och lyckade satsningar på nya medarrangörer. Förra året hade mässan 2 700 besökare och i år kom hela 4 100. KommenteraPublicerad 2015-07-03 Lätt att dela mjölk-mervärden Jordbruksverket har utformat ett kunskapsunderlag som beskriver de mervärden som den svenska mjölkproduktionen bidrar med. Här kommer bilder som enkelt kommunicerar budskapen. KommenteraPublicerad 2015-07-02 Söderberg & Haak ska sälja Deutz-Fahr Från och med årsskiftet kommer Deutz-Fahr att ingå i Söderberg & Haaks produktprogram. Därmed kan den svenska importören sätta punkt i sökandet efter nya traktorer och tröskor att sälja. KommenteraPublicerad 2015-07-02 VIDEO – Informativt om Svenskt kött Svenskt kött har gjort en bra, informativ video om vad märket "Svenskt kött" står för. Dela gärna videon så att fler förstår varför man ska köpa svenskt. KommenteraPublicerad 2015-07-02 Bränslestöd för jobb i brandhärjade Västmanland I vårbudgeten avsattes 700 000 kronor till ett bränslestöd för de som kört skogsmaskiner i den brandhärjade skogen i Västmanland. Nu har man tagit beslut i regeringen som möjliggör en utbetalning av pengarna. KommenteraPublicerad 2015-07-02 Lantmännen avyttrar Doggy Lantmännen säljer hund- och kattmatstillverkaren Lantmännen Doggy till det litauiska investmentbolaget NDX. NDX, som även djurmatstillverkaren Mispol med produktionsanläggningar i Polen och Tjeckien, ser köpet som strategiskt. KommenteraPublicerad 2015-07-02 Riksbanken överraskar, sänker räntan igen

Riksbanken överraskar marknadens aktörer genom att sänka reporäntan med 0,1 procentenheter till -0,35.

KommenteraPublicerad 2015-07-02
Nedåt på GDT-auktionen Under gårdagens auktion på Global Dairy Trade sänktes priset på mejeriprodukter ytterligare. Det sammanlagda prisindexet föll med 5,9 procent. KommenteraPublicerad 2015-07-02 Röster från Brunnby Att titta på maskiner, odlingarna och att träffa folk verkar vara de vanligaste anledningarna till varför man åker till Brunnby lantbrukardagar. Se själva vad några besökare och utställare tycker om mässan. KommenteraPublicerad 2015-07-02 McHale rekryterar ny försäljningschef Genom att rekrytera Bo Wallin som ny försäljningschef för Norden och Baltikum, hoppas den irländska maskintillverkaren McHale på fortsatt tillväxt i dessa marknader. Bo har tidigare jobbat inom Agco, samt senast för norska A-K Maskiner. KommenteraPublicerad 2015-07-02 Fortsatt upp för ryskt fläsk Rysslands fläskproduktion fortsätter att öka. Under de första fem månaderna av 2015 har produktionen ökat med 7,9 procent, jämfört med förra året, rapporterar PigProgress. KommenteraPublicerad 2015-07-02 Varm start på Brunnby I dag startade den 9:e upplagan av Brunnby Lantbruksdagar på Brunnby gård utanför Västerås. Vid klockan två hade 2 000 besökare tagit sig till mässan. KommenteraPublicerad 2015-07-01 Tydliga mervärden för mjölken I ett nytt kunskapsunderlag från Jordbruksverket, kommunicerar man de mervärden som den svenska mjölken har. Tanken är att det ska bli lättare för konsumenter att göra medvetna val. KommenteraPublicerad 2015-07-01 STATISTIK – 207 traktorer i juni I juni registrerades 207 nya traktorer in i Sverige. I toppen fortsätter Valtra och John Deere att dra ifrån med en stadig takt. KommenteraPublicerad 2015-07-01 En europeisk mässa att räkna med Sedan starten av Borgeby Fältdagar 1999, har mässan vuxit varje år. I år blev antalet besökare 21 500 och rekordmånga företag ställde ut. Helt klart är det en mässa som lantbruksbranschen i Europa kan räkna med även i framtiden. KommenteraPublicerad 2015-07-01 ”Det måste nu bli mer verkstad än debatt i viltförvaltningen” LRF ställer sig positiva till Naturvårdsverkets vision och strategi för att utveckla jakt- och viltområdet i Sverige. Nu vill man se handling i denna fråga, som berör många på landsbygden. KommenteraPublicerad 2015-07-01 Ny strategi för den svenska viltförvaltningen Naturvårdsverket har nu presenterat en ny strategi och vision för den svenska viltförvaltningen. Bland nyheterna finns exempelvis föreslagna åtgärder för att hantera viltskador inom de areella näringar. KommenteraPublicerad 2015-07-01 13 stater stämmer EPA Den nya vattenregleringen som miljömyndigheten, EPA, i USA står bakom har lett till upprörda känslor i landet. Nu har 13 stater gått samman och stämt myndigheten. KommenteraPublicerad 2015-07-01 John Deere förnyar hela 6R-serien Denna vecka presenterar John Deere uppdaterade 6R-traktorer i Österrike. Renare motorer, ökad effekt och högre komfort finns bland nyheterna. Precis som seriens tre större modeller, har nu även seriens sex övriga traktorer kommit ett steg närmare storebröderna 7R och 8R. KommenteraPublicerad 2015-06-30 800 miljoner gick till förnybar energi Av de pengar som fanns inom landsbygdsprogrammet 2007 till 2014 gick 800 miljoner till 2000 aktiviteter inom förnybar energi och klimat, visar Jordbruksverket i en ny rapport. KommenteraPublicerad 2015-06-30 Färre ekologiska kor I ekologiska animalieproduktionen är det korna som är den stora motorn och värdeskaparna. Det fortsatte de vara även förra året, men nu har trenden med ett ökande antal fått sig en knäck. KommenteraPublicerad 2015-06-30 Kongskilde stänger anläggning i Danmark Den danska maskintillverkaren Kongskilde stänger ner sin produktionsanläggning i Sonderborg i Danmark, för att istället flytta produktionen till företagets fabrik i Polen. KommenteraPublicerad 2015-06-30 Hallå där Nils Lundeheim... ...som fått Sveriges Grisföretagares hederspris. KommenteraPublicerad 2015-06-30 Fler nyheter i nyhetsarkviet »