Nyhet från Jordbruksaktuellt 2012-02-23

Salmonella vanligt i importfoder

Riskerna med importerat salmonellasmittat sojafoder till de svenska bönderna är fortfarande stora. Det fick fodertillverkaren Teknosan AB i Vänersborg erfara. Trots löften om salmonellafri soja har bolaget nyligen upptäckt smittan i en sändning från Italien.

Teknosan tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. För att bli av med salmonella behandlas råvaran med syra och värme innan den används i fodertillverkningen. Foto: Teknosan

– Vi hittade salmonella överallt. Det var genominfekterat, säger Ruben Falk, platschef, Teknosan AB i Vänersborg.

Teknosan importerade 24 storsäckar, motsvarande 24 ton, med ekologisk sojakaka från en leverantör i Italien. Sojan använder bolaget i olika typer av foderprodukter som säljs till mjölk- och köttbönder runt om i landet. Den italienska leverantören skickade med intyg och förseglade prover som inte visade på någon smitta.
Men när Teknosan själva testade sändningen innan man tog in den i sin fabrik i Vänersborg blev resultatet ett helt annat. Samtliga säckar innehöll salmonella.
– Leverantörerna garanterar att det ska vara salmonellafritt. Men det är det inte. Därför litar vi aldrig på några intyg eller salmonella-analyser utifrån.

Syra och värme
Teknosan AB, med 12 anställda och en omsättning på 79 miljoner kronor, tillverkar drygt 30 000 ton foderprodukter till den svenska marknaden per år. Cirka 500 ton krav-godkänd sojakaka importeras årligen.
För att bli av med salmonellan har Teknosan låtit syrabehandla den aktuella salmonellasmittade sojan. Men för att vara på den säkra sidan måste sojan även gå igenom ett värmebehand-lingssteg, som man gör med allt annat foder.
Hur mycket extra kostar syrabehandlingen?
– Det är några ören per kilo som vi räknar med att det kostar, säger Ruben Falk.
Han berättar att salmonella är ett stort problem i Europa. Och bolaget är extra utsatt om det blir en tvist om vem som bär ansvaret till smittan.
– Vi har ett kontrakt som säger att sojan ska vara salmonellafri. Men det är ord mot ord. De skickar leveransprover plomberade med leveransen som är salmonellafria. Vi har inget att sätta emot. Vi kommer att byta leverantör.
Fanns det någon risk för att det salmonellasmittade fodret kunde ha nått svenska bönder?
– Nej, salmonellan kom inte in i vår fabrik ens. Så det har aldrig varit i närheten av någon bonde, säger Ruben Falk.
Vad tycker du om att svenska bönder är salmonellafria men att förekomsten är stor utomlands?
– Det är konkurrens på olika villkor, säger Ruben Falk.


Soja väldig utsatt

I Sverige är mindre än en procent av alla djur och livsmedel smittade med salmonella. Varje år upptäcks 3 000 till 4 000 fall av salmonellasmitta hos människa. Flera av dessa är utlandssmittade.
Enligt Jordbruksverket är soja fortfarande är stor riskråvara när det gäller salmonella.
– Sojan är väldigt utsatt. Många sändningar av soja är smittade. Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella. Soja och andra så kallade riskråvaror måste provtas för salmonella i samband med införsel till Sverige. Det hittas allt för ofta salmonella i importerade foderråvaror och då värmebehandlar man och syrar råvaran innan den används i fodertillverkningen, säger Klara Eskilsson,
handläggare på enheten för foder och hälsa, Jordbruksverket.

Enligt Klara Eskilsson är sojan är väldigt utsatt för salmonella. Många sändningar av soja är smittade.
– Jag tycker det är angeläget att lyfta fram att det faktiskt är skillnad på foderprodukter som är från Sverige och sådant som importerats när det gäller salmonella, säger hon.
Foto: Jordbruksverket

Varför syrabehandlar man utöver att värmebehandla?

– Syrar gör man för att avdöda salmonellabakterierna. Efter det får man använda råvaran men enligt lagstiftningen krävs det även värmebehandling av den syrade varan, så det är lite hängslen och livrem. Tack vare provtagning och syrning samt värmebehandling är foder tillverkat i Sverige säkert trots att införd råvara ofta är smittad, säger Klara Eskilsson.
Enligt henne är ärenden som det aktuella med Teknosan vanliga.
– Det är ett typfall. Våra företag köper råvara från andra EU-länder som inte har samma salmonellastatus som vi. Problemet är att varje gång man tar in något som innehåller salmonella så blir det en dyr hantering för de svenska foderföretagarna, säger hon.

Larmar om smitta
Varje gång Jordbruksverket upptäcker salmonella i foder som importerats så skickar myndigheten ut ett europeiskt larm, ett RASFF.
– Vi får in mycket salmonellasmittad råvara. Vi har skyldighet att rapportera vidare till EU när det är något osäkert foder, säger Klara Eskilsson.
– Det här fallet med Teknosan kommer vi att rapportera vidare.

Hur farligt är salmonella för de svenska bönderna?
– Om djuren på gården blir smittade och gården blir ställd under spärrestriktioner så är det en oerhört stor process. Det är en katastrof att bli drabbad av salmonella via fodret. Sedan kan smittan också ta sig in i livsmedelsledet. Därför är det den svenska modellen är att stoppa salmonellan i varje led, säger Klara Eskilsson.



Håkan Frisell

Jordbruksaktuellt
Tel: 019-16 61 30
E-post: redaktionen@jordbruksaktuellt.se

Kommentera artikeln »

Här kan du kommentera nyheter på ja.se. Du kan berömma, utveckla eller kritisera. Allt ska dock ske sakligt och tonen ska hållas respektfull.

 

Vi förbehåller oss rätten att radera inlägg som är kränkande, rasistiska eller har sexistiskt innehåll.Vi förbehåller oss också rätten att radera inlägg som inte för debatten framåt.

Du som kommenterar garanteras anonymitet i det publicerade inlägget, men du måste uppge namn samt en korrekt e-postadress.

Utvalda kommentarer kan komma att publiceras i Jordbruksaktuellts tryckta upplaga.

Skriv JA i rutan:

Tipsa någon om denna artikel »



 

VIDEO – Han gör stora pengar på Frankensteinpumpor En pumpaodlare i Kalifornien har lyckats få sina pumpor att växa i en form av Frankenstein. Pumporna som säljs för dryga 100 dollar, är hett villebråd i affärerna i Halloweentider. KommenteraPublicerad 2014-10-31 Fullt arbete med landsbygdsprogrammet I slutet av november ska landsbygdsdepartementet lämna sina svar på de kommentarer som EU-kommissionen har på det nya landsbygdsprogrammet. Det handlar om 333 observationer om allt från skriftspråk till större frågor. KommenteraPublicerad 2014-10-31 Allt fler vill ha svenskt och närproducerat Två av tre konsumenter betalar gärna mer för att köpa svenska råvaror och sex av tio köper närproducerade råvaror när det är möjligt. Detta visar den konsumentundersökning kring svenskarnas matvanor, som Jordbruksverket genomfört.  KommenteraPublicerad 2014-10-31 Amazone sätter sin spruta på prov Den tyska maskintillverkaren Amazone har genomfört ett 24-timmarsrace med sin växtskyddsspruta Amazone UX 11200. Ett dygn och 1032 hektar senare kunde man titulera sig som rekordhållare. KommenteraPublicerad 2014-10-31 Bränsle för insatser vid branden Det var många lantbrukare som hjälpte till med släckning och röjning då den stora skogsbranden härjade i Västmanland i slutet av sommaren. Tillsammans spred lantbrukare 3,2 miljoner liter vatten i brandområdet och nu ersätter Preem dem för det drivmedel som användes. KommenteraPublicerad 2014-10-31 Ny bidragsmodell för enskilda vägar Trafikverket har sett över sin bidragsmodell för skötsel av enskilda vägar och i mitten av september skickas besluten för kommande tre års driftsbidrag ut till de berörda. Den nya modellen ska underlätta att fördela pengarna jämnt mellan väghållarna i landet. KommenteraPublicerad 2014-10-31 Glöm inte byta vinterdäck i tid Enligt lag måste man ha vinterdäck från och med den 1 december. Men på många ställen runt om i landet behöver man däcken tidigare än så. Se till att byta i tid för att undvika onödiga risker på vägarna. KommenteraPublicerad 2014-10-31 Länsstyrelserna i Mellansverige tar över beslut om licensjakt på varg Naturvårdsverket beslutade i dag att ge länsstyrelserna i Mellansverige rätt att besluta om licensjakt på varg i berörda län. I södra och norra Sverige är det fortfarande verket som avgör. KommenteraPublicerad 2014-10-30 Tufft läge för mjölken Det är inte bara i Sverige som mjölkbönderna har det tufft. Under de senaste månaderna har mejerimarknaden fortsatt att försvagas internationellt, enligt LRF Mjölks Mejerimarknadsrapport. KommenteraPublicerad 2014-10-30 DEBATT - Några råd till nye landsbygdsministern Med 200 år av oförtrutet arbete i landsbygdens tjänst har vi erfarenhet och åtnjuter ett förtroende som få andra aktörer, samtidigt som vi har en vision för framtiden. Därför önskar vi dela med oss av några råd till den nyblivne ministern. KommenteraPublicerad 2014-10-30 Miljövänlig minilastare klar för marknaden Tyska maskintillverkaren Weidemann lanserar en eldriven minilastare. De första maskinerna finns på den svenska marknaden i vår. KommenteraPublicerad 2014-10-30 Drivex satsar på traktorer

Drivex är en av nordens största tillverkare av entreprenadredskap för hjullastare. Bland produkterna finns vik och diagonalplogar, underbett/hyvelblad samt strängspridare. Nu växlar även företaget upp sin satsning mot lantbrukstraktorer.

KommenteraPublicerad 2014-10-30
3D-kartor över Sverige föreslås Kart- och bildinformation som visas i tre dimensioner, 3D, bör tas fram över hela Sverige, anser Lantmäteriet som utrett frågan på uppdrag av regeringen. KommenteraPublicerad 2014-10-30 DEBATT – Aktivister skadar demokratin I en debattartikel i Wall Street Journal, skriver två forskare från SLU om hur aktivister skadar demokratin. ”De är skickliga i att manipulera traditionella och online-medier, vilket i sin tur förvrider de beslutsfattande miljöerna.” KommenteraPublicerad 2014-10-29 Fler användningsområden för havre Havremjöl och havrepasta är nya produkter från Risenta och Kungsörnen. Havre innehåller mer protein än spannmålen vete, råg och korn, dessutom är det rikt på fibern betaglukan. KommenteraPublicerad 2014-10-29 Skatt på förnybar rapsdiesel EU:s statsstödsregler kräver att Sverige höjer skatten på rapsdiesel för att stoppa att den blir billigare än fossila bränslen. Enligt EU är rapsdieseln överkompenserad. Skattehöjningen sker vid fel tidpunkt, när priset för fossila bränslen dyker samtidigt som priset på rapsdiesel ökar. KommenteraPublicerad 2014-10-29 Vad är framtidens Elmia? Årets Elmia Lantbruk Maskin & Fält har varit under en del press. Ett par av de stora dragplåstern valde att hoppa över mässan, vilket ledde till en mindre mässa med 17 124 besökare. Diskussionerna kring hur Elmia ska se ut i framtiden är i full gång. Allt fler verkar efterfråga en stor lantbruksmässa, istället för två som i dagsläget. KommenteraPublicerad 2014-10-29 Låga spannmålspriser slår hårt Maskintillverkaren Agco, som bland annat står bakom märkena Massey Ferguson, Valtra, Fendt och Challenger rapporterar in ett sänkt resultat i sin tredje kvartalsrapport detta år. Bakom nedgången står främst en sänkt efterfrågan i Europa och Nordamerika. KommenteraPublicerad 2014-10-29 Ändrade regler inom djuruppfödning Jordbruksverket har ändrat i reglerna för vissa lantbruksdjur. Här kommer en övergripande genomgång av de största förändringarna. För utförligare regelbeskrivningar se Jordbruksverkets hemsida. De nya reglerna träder i kraft 1 november. KommenteraPublicerad 2014-10-29 Tre miljoner svenskar kan ha haft giftigt vatten i kranarna Nästan var tredje svensk kan ha druckit giftigt vatten, uppger TV4:s program Kalla fakta.
– Det här är den allvarligaste kemikalieolyckan i modern tid i Sverige, säger Åke Bergman, professor i miljökemi, till TV4.
KommenteraPublicerad 2014-10-29
11 000 grisar brann inne På en grisgård i Minnesota startade en brand i lördags eftermiddag. Branden dödade 11 000 suggor och smågrisar. KommenteraPublicerad 2014-10-28 Ryskt företag vinnare vid importstopp Den ryska jätten inom köttproduktion och förädling, RusAgro rapporterar starka siffror det tredje kvartalet, speciellt när det gäller fläsk. Företaget härleder framförallt det fina resultatet till restriktionerna på import av fläskkött. KommenteraPublicerad 2014-10-28 VIDEO – Vad gör man när mjölken är slut? Paniken som uppstår när mjölkkartongen gapar tom i kylskåpet. Vad gör man inte för att kunna få ett glas kall mjölk till frukost, lunch eller middag. KommenteraPublicerad 2014-10-28 Reporäntan sänks till noll procent Riksbanken sänker reporäntan till rekordlåga noll procent. Räntan kommer att ligga kvar på denna nivå tills inflationen har tagit fart, vilket beräknas vara i mitten av 2016. KommenteraPublicerad 2014-10-28 Kina försöker gynna inhemsk produktion De inhemska priserna på spannmål i Kina har gjort import attraktivt för köpare som bland andra fodertillverkare. I ett försök att stötta den egna produktionen ökar man därför kontrollen av import. KommenteraPublicerad 2014-10-28 ”Totalfokus på fodret betyder mycket” Fokus på foder och genomtänkt hygien är enligt Jonas Önnerståhl receptet som tagit Ösby gård till en förstaplacering på WinPig-toppen för slaktgrisar 2013.
 –  Fast egentligen gör vi inget märkvärdigt, kommenterar pristagaren ödmjukt.
KommenteraPublicerad 2014-10-28
I spåren efter översvämningen I augusti drabbades halländska Getinge av översvämning. Suseån vällde in i samhället och över åkermark. Jordbruksaktuellt har träffat lantbrukare som berättar om de kaos­artade dygnen. KommenteraPublicerad 2014-10-28 Antibiotikaförbrukningen minskar i EU Den årliga rapporten från den Europeiska läkemedelsmyndigheten, EMA, som mäter antibiotikaförbrukningen inom EU, visar att användningen minskar totalt sett. Samtidigt visar den att Sverige fortfarande är ett föredöme på området. KommenteraPublicerad 2014-10-27 Sänkt mjölkpris för norrlandsbönder Tack vara de norrländska konsumenternas vilja att dricka lokalproducerad mjölk har Norrmejerier kunnat erbjuda sina leverantörer ett stabilt pris. Men nu behöver dessvärre även de sänka priset på mjölk. KommenteraPublicerad 2014-10-27 Dansk gris i svensk tappning Den första december ska fem av Danish Crowns grisuppfödare på Bornholm delta i ett försök att föda upp grisar utan att använda antibiotika. Försöket ska visa om det finns en marknad för produkterna som kommer att vara dyrare på grund av högre kostnader. KommenteraPublicerad 2014-10-27 Fler nyheter i nyhetsarkviet »