Lögnerna måste ifrågasättas

City Gross har länge varit den enda stora detaljhandels­kedjan som varit det svenska köttet ganska trogen. De har sålt importerat kött också, men bara i förädlade eller frysta produkter. Nu har de slutat vara trogna det svenska köttet, motiverat med diverse krystade argument.

Naturligtvis är det kundernas efterfrågan på billigt kött som är direkt avgörande. City Gross tyckte att priset för att bara ha svenskt färskt kött, i form av tappade kunder, blev för högt. Tyvärr tror jag att City Gross bedömning monetärt sett är korrekt. Kanske gör de på lång sikt även svenskt jordbruk en tjänst. City Gross har varit ett perfekt exempel att lyfta fram för de som tror att alla kunder bryr sig om hur köttet är producerat och är beredda att betala mer för kött från ansvarsfullt uppfödda djur. Så är det tyvärr inte.

City Gross brytning med svenskt kött genomför de på stökigast möjliga sätt. Ofta är det bättre att vara ärlig och inte trassla in sig i halvsann kommunikation. Jordbruksaktuellts reportrar har kunnat visa att City Gross framhållit att köttdjur på feedlots i Australien ska ha haft ett bättre liv än svenska köttdjur. Motiveringen var att djuren i Australien alltid är ute. När Jordbruksaktuellt ställde följdfrågor uppdagades det att City Gross inte var medvetna om hur djuren var uppfödda.

Det känns bra att vi kan bidra till att City Gross nu reviderar sin gradering, förhoppningsvis till svenskt kötts fördel, men många frågor återstår. Kan djurvälfärden för svenska djur graderas enligt samma skala som djur som göds på feedlots? Borde inte den uppfödningsformen diskvalificera från var form av djurvälfärds- eller miljövänlighetsjämförelse med svensk uppfödning?

Jag upplever en skrämmande tystnad från jordbrukets organisationer i frågan. Du lantbrukare och inte minst dina organisationer ska vara som illrar på handel och livsmedelsföretag när de ljuger eller hittar på egna sanningar om sitt importerade kött.

Mina kollegor har i fallet City Gross visat hur viktigt det är att ifrågasätta och att det kan göra skillnad. Köparna, som ska vara professionella, vet inte alls alltid vad de köper. Eller så blundar de för hur djuren fötts upp. Det här fallet är dock ingen isolerad företeelse.

Kavla upp ärmarna och visa att svenskt jordbruk inte företräds av oengagerade. Det är vi som har fakta och kunskap och kan se igenom lögner och halvsanningar. Det kan vi inte passivt överlåta till konsumenterna. Våga fråga, våga stå på dig och argumentera för din produkt.

Stefan Ljungdahl
Stefan Ljungdahl
Tel: 019-16 61 34
E-post: stefan@ja.se

 

Artikeln publicerades tisdag den 27 mars 2018

Kommentera

Läser in facebook-kommentarer...

Relaterat

Senaste

Medlidande – inget hållbart argument

Vi sitter runt köksbordet och äter middag. Den gigantiska dagstidningen täcker halva bordsskivan och medan någon försöker läsa i den pratar resten av familjen högt och mycket. Plötsligt hyschar pappa och säger till oss barn att vara tysta. Vi vet vad som väntar – ännu en tråkig väderrapport på radion. ”Tänk när jag blir vuxen, då ska jag aldrig mer lyssna på en enda meteorolog”, drömmer jag mig bort. 

Kommentera