Grönskördade bönor - slutseminarium
Hur ser framtiden ut för grönskördade bönor?
Projektet ”Lokal produktion och förädling av frysta grönskördade bönor” syftar till att lägga grunden för ett långsiktigt och lönsamt samarbete gällande odling och förädling av frysta grönskördade bönor. Gröna bönor är en resurssnål och kvävefixerande proteingröda med en starkt växande efterfrågan och intresset för och efterfrågan på växtproteiner är generellt stort i Sverige. Olika trender som driver på efterfrågan är: hälsa och välmående, mer vegetariskt på tallriken och det ökande intresset för lokalproducerad och svensk mat. Idag används åkerbönan främst som djurfoder, men det finns goda möjligheter att använda bönan även som livsmedel.
Den 13 december är det slutseminarium för projektet och vi får ta del av teknikutveckling, kvalitetsegenskaper beroende på skördestadium och vi diskuterar hur framtiden ser ut för svenskproducerade baljväxter.
Plats: Gröna Klustret Nuntorp 305, 464 64 Brålanda. Evenemanget är kostnadsfritt och vänder sig till dig som är lantbrukare, rådgivare eller producent. Inför evenemanget sänds aktuell information ut till mötet till den e-postadress du anger i anmälan. Vid frågor kontakta lars.svensson@agrovast.se 0703 77 30 24.
Anmäl dig via www.gronamoten.se senast 7 december. Varmt välkommen!
Agroväst Gröna Möten möjliggörs genom finansiering från Europeiska regionala utvecklingsfonden, Västra Götalandsregionen, Region Halland och LRF.
