Ledare: Man kan inte producera en gris
Jag är inte särskilt principfast och i den mån jag märker ord är det ett positivt arv efter min far som ursprungligen var språklärare och ville ge mig ett korrekt språk. Jag blir dock irriterad när vi i lantbruket själva skriver att det till exempel, ”produceras grisar”. Djur föds upp.
Jag kan sträcka mig till att det går att på labb ”producera” embryon, men när ett djur är fött föds det upp, i mer eller mindre kärleksfull miljö, men likväl ska det ske med empati och omsorg. Det är inte en död råvara som pressas igenom en maskinell kedja och kommer ut i andra änden.I ett färskt pressmeddelande skrev LRF ”Totalt produceras 250 miljoner grisar per år i EU.”. Vem vänder sig LRFs pressmedelanden till? Definitivt till allmänhet och allmän media. Budskapen och de ord som vi i branschen väljer att använda, fortplantar sig när vi lyckas med vårt PR-arbete hela vägen fram till konsumenten. Hos konsumenten vill vi definitivt skapa en ”Bregott-känsla” för vår verksamhet.
Även i mjölkproduktionen vinner vi på att inte använda ordet produktion i konsumentkommunikationen. Vi producerar inte mjölken till Bregott. Vi mjölkar kon som vi fött upp och gör sen Bregott, eller hur?
Det är en stor utmaning att nå fram med fakta- eller reklambudskap till dagens informationsöversköljda medborgare. Desto större anledning att väga våra ord på guldvåg.
Exempelvis Jordbruksverket talar om ”produktionen av griskött finns mest i slättbygderna”. Det görs många försök till produktion av griskött, i laboratorier. Det är ingen produkt vi i jordbruket vill att vårt kött sammankopplas med. Istället kan man skriva ”uppfödning av grisar är vanligast i slättbygderna”.
Andra snabbt funna exempel på branschens egna skrivningar som kunde ha gjorts mer respektfullt och smartare:
”Standard för kvalitetssäkrad produktion av gris”
”Att producera griskött ekologiskt…”
”Utsläpp av växthusgaser vid produktion av griskött…”
”Utsläpp av växthusgaser vid produktion av nötkött…”
Även i denna tidning och säkert i någon gammal text av mig kan du finna samma suboptimala ordval, men det ska bli bättring!
De militanta veganer som vill bestämma utanför demokratins ramar och som vi med all rätt vill sätta terroriststämpel på, vill gärna påskina att djur ”produceras” i köttfabriker. Varför använder vi deras osmakliga vokabulär i vår egen kommunikation?
God fortsättning på 2013, möjligheternas år!
Stefan Ljungdahl
Artikeln publicerades onsdag den 16 januari 2013
Kommenterarer till artikeln
T skrev 2013-01-21 11:53:00:
Gunilla, det finns producenter i Sverige också. Faktum är att det mesta köttet i Sverige just produceras. Om man vill sälja sin produkt är "uppfödning" och "bregott-känsla" såklart väldigt bra ord att använda, och "produktion" inte så bra. Men det är eftersom det senare ordet visar på hur köttindustrin faktiskt ser ut och fungerar. Och verkligheten där är ingen höjdare i markadsföringssammanhang...
Jan Nilsson skrev 2013-01-17 23:16:19:
Häller också med Calle om att detta är ett grundläggande fokus. Två eller flera sidor har skapats till alla ord, vilket har gjorts till hela miljörörelsens alla ordval eller egentligen förvanskning av traditionella begrepp till egna paradnummer. Vem som helst kan föda upp kattungar och egna hushållsgrisar också, men det finns bara företagare som producerar vartenda gram griskött som finns att köpa. Om sen företagaren försörjer sig själv på produktionen eller är del i en ren kapitalförräntning måste beskrivas med andra begrepp. Bonde och farmer har också blivit urvattnat och kan ju omfatta det mesta från tämligen stora arealer och ner till förstorade tomter med några hästar eller utrotningshotade får som inte levererar något biologiskt utanför grinden.
Gunnela skrev 2013-01-17 22:13:17:
För några år sedan mötte jag på en antibiotikakonferens i Oslo en representant från en amerikansk konsumentorganisation. Hon skilde på producers och farmers. Enligt henne avspeglade detta skillnader i synsätt. Producers var storskaliga producenter som just såg på sin produktion som vilken industriproduktion som helst, medan farmers hade ett helt annat förhållningsätt till sin djurhållning. Så därför. förlåt mig, talar jag om uppfödare i Sverige, men producenter i exempelvis Holland.
LEO skrev 2013-01-17 17:32:35:
Håller med Calle till 100%.
Calle skrev 2013-01-17 09:25:21:
Jag förstår ditt resonemang men det fins två sidor av myntet. Genom att använda ordet producera tydliggör man att det finns en konsument i slutet i kedjan som skall konsumera produkten. Det är minst lika viktigt att men behåller detta fokus även i de led som sysslar med upfödning av grisar. Man bör kanske avstå från att säga att man producerar grisar men man bör vara stolt över att man är en del i produktionen av griskött.