“Årets Bonde 2021 har många strängar på sin lyra”

Under onsdagskvällen presenterades vinnarna i tävlingen Årets Bonde, som syftar till att lyfta Sveriges primärproducenter och öka efterfrågan på hållbar mat och dryck från Sverige. Det blev Nors och Bäcks gårdar på norra Gotland som tog hem titeln Årets Bonde 2021.

Priset Årets Bonde delades ut i sex kategorier: spannmål, frukt och grönt, kött, mjölk, fisk och skaldjur samt ekologiskt. Vinnarna i de olika kategorierna gjorde sedan upp om titeln Årets Bonde 2021.

Nors och Bäcks gårdar tog först hem första platsen i kategori Kött, och därefter kammande de hem hela titeln Årets Bonde 2021 med följande motivering:

”Årets Bonde 2021 har många strängar på sin lyra; men det vinnande ackordet består av tre toner; respekt för djuren, omsorg för naturen och kunskap om hur den egna verksamheten kan bidra med biologisk mångfald och långsiktig hållbarhet.”

Kategorivinnare

Nedan presenteras vinnarna i alla kategorier med juryns motiveringar.

Spannmål:

Hasta Gård, Arboga. 

”Ett innovativt lantbruk som drivs med en tydlig kretsloppsvision där egenproducerad solenergi täcker behovet av el, traktorer som körs på fossilfritt bränsle och torkning av skörd sker med restvärme från biokolsframställning.”

Frukt & Grönt:

Hermelins grönsaker, Skänninge.

”Bra mat kommer från bra råvaror, det tycker åtminstone personerna bakom denna KRAV-märkta, ambitiösa gård som så tydligt värnar om kvaliteter kopplade till uthållighet och kvalitet. En småskalig verksamhet måhända, men med storslagna ambitioner!”

 

 

 

Fisk & Skaldjur:

Havstenssunds ostron, Havstenssund. 

”En sann pionjär som värnar om det historiska men som samtidigt drivs av viljan att och experimentera - och som alltid är kristallklara i sina ambitioner kring hållbarhet och kvalitet.”

 

Mjölk:

Bredsjö Mjölkfår, Hällefors. 

”Passion, engagemang och kunskap präglar detta familjeägda lantbruk – som trots en relativt liten verksamhet visar upp ett stort hjärta för det ekologiska, det kvalitativa och det hållbara.”

 

 

 

 

 

Ekologisk:

Ånstänga lantbruk och handelsträdgård, Linköping.

”En KRAV-certifierad gård med en tydlig ambition att skapa ett kretslopp på gårdsnivå; här finns ett driv, en övertygelse och en kunskap om hållbarhet och långsiktighet - vare sig det handlar om växter, djur eller människor.”