Peter Kullgren lyfter svensk mjölk-och nötproduktion

”Människor och kor har samlevt i årtusenden. Inte minst här i Skandinavien har kor varit viktiga för att vi ska kunna bo och leva. Även idag fyller kor en betydelsefull roll i vårt samhälle” Skriver landsbygdsminister Peter Kullgren på sin Facebook-sida.

LRF:s formulering ”Kor kan kyla klimatet” som använts på deras på kampanjsidan ”Hjärta mjölk” blev i går omdiskuterat i media efter en granskning av Ekot. Senare samma dag ger landsbygdsminister Peter Kullgren sin syn på svensk mjölk- och nötköttsproduktion.

”Människor och kor har samlevt i årtusenden. Inte minst här i Skandinavien har kor varit viktiga för att vi ska kunna bo och leva. Även idag fyller kor en betydelsefull roll i vårt samhälle.”

• Kor ger oss viktig näringsrik mat och proteiner genom att vi får mjölk och kött. Mjölk innehåller 18 av de 22 näringsämnen vi behöver få i oss dagligen.
• Kor är avgörande för den biologiska mångfalden. Betande djur ger öppna och artrika landskap.
• Kor mår bra i Sverige. Vi har en god djurvälfärd och svenska bönder använder minst antibiotika av alla bönder i hela EU.
• Kor bidrar till folkförsörjningen genom att äta sådant vi människor inte kan äta. Genom vallodling och naturbete kan mer mark användas till matproduktion än vi skulle kunna utan kor.
• Kor ger oss naturgödsel som minskar vårt beroende av importerat konstgödsel och naturgas.
• Kor är med och bidrar till friskare och mer uthålliga jordar genom att vallodling och bete. Forskning från SLU visar att det är gårdar med kor lagrar in mest kol i marken.