Regeringen stöttar Sveriges bidrag i Bocuse d'Or

Regeringen har beslutat att stötta den prestigefyllda kocktävlingen Bocuse d'Or med 1 miljon kronor.

Bocuse d'Or är världens främsta och mest prestigefyllda internationella tävling för kockar. Pengarna ska bidra till att stärka den svenska satsningen på gastronomi i toppklass och samtidigt stärka den svenska livsmedelskedjan.

– Sverige är ett fantastiskt matland. Den här satsningen är ett led av arbetet med livsmedelsstrategin. Genom livsmedelsstrategin vill regeringen bidra till att Sverige är en attraktiv matdestination samtidigt som vi vill utveckla alla delar av livsmedelskedjan och främja svensk gastronomi, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.

Tävlar för Sverige

Tävlingen hålls vartannat år i staden Lyon i Frankrike och Gustav Leonhardt, som vann Bocuse d'Or Sweden 2023 ska representera Sverige 2025. Totalt deltar ungefär 60 länder genom kvaltävlingar på varje kontinent och redan nästa år väntar en kvaltävling i Trondheim inför huvudtävlingen.

– Svensk gastronomi bidrar till ökat företagande och har utvecklats stort under de senaste åren och idag finns det ett stort antal topprestauranger runt om i Sverige. Det är ett viktigt skyltfönster som bidrar till att lyfta svensk matkultur, framgångsrika livsmedelsproducenter och skapa en stolthet för vår livsmedelsproduktion, avslutar landsbygdsminister Peter Kullgren.