Skånemejerier satsar på kvarg

Skånemejerier ska öka sin produktion av kvarg och ost och kommer att investera över 250 miljoner kronor.

–Vi är i en expansiv fas, och vi växlar vi upp vår produktion ytterligare. Behovet har faktiskt aldrig varit större, säger vd Cecilia von Perglas, vd på Skånemejerier, i ett pressmeddelande.

Med anledning av de senaste årens ”kvargboom” investerar bolaget i mejeriet i Malmö för att kunna öka kvargproduktionen där med 50 procent, samt skapar förutsättningar för ytterligare expansion framöver.

Mejeriet investerar också i sina anläggningar i Kristianstad, där man producerar ost.

– Vi investerar för att kunna expandera och fortsätta leverera spännande, hållbara osthantverk gjorda på svensk mjölk, säger Cecilia von Perglas.

Investeringarna kommer att ske under en tvåårsperiod.