Danskarna väljer bort nötkött

Försäljningen av nötkött har minskat med upp till 20 procent i Danmark.

Både Coop Danmark och Salling Group, två av landets största detaljhandelskedjor, rapporterar om ett tapp på 10–20 procent, skriver Jyllands-Posten. 

Bakgrunden är de höga priserna, som fått många konsumenter att i stället välja billigare alternativ som kyckling eller fläskbaserade produkter. 

Prishöjningarna beror delvis på ett minskat utbud av nötkött i Europa. Många lantbrukare är avvaktande med att öka produktionen, vilket kan kopplas till politiska signaler om att minska den animaliska produktionen. 

Trots minskad inhemsk konsumtion i Danmark är efterfrågan på nötkött fortsatt hög i övriga Europa. Det har lett till att köttproducenten Danish Crown nyligen höjt sina noteringspriser.