Nu är sötpotatisen skördad

I skånska Borgeby har forskare haft ett odlingsförsök med sötpotatis för att få fram sorter anpassade till svenskt klimat. Nu har grödorna skördats.

– Jag är riktigt nöjd och förvånad över utfaller. Försöket har gått över förväntan sett till utmaningen med en kort säsong, relativt svala temperaturer och de långa, ljusa nätterna som finns i Sverige, säger Federico Diaz Trujillo, postdoktor vid SLU, i ett pressmeddelande.

Federico Diaz Trujillo har 20 års erfarenhet av just sötpotatis från sitt arbete vid Internationella Potatiscentret (CIP). Och det är han som tillsammans med forskaren Dennis Eriksson drivit projektet på ett halv hektar.

Stora rötter

En farhåga som forskarna hade var att allt för många ljusa timmar skulle få sötpotatisen att satsa på blad och göra roten mindre. Men vid skörd syntes gott om större rötter och forskarna valde ut 200-300 av de bästa klonerna av drygt 5 000.

De utvalda sorterna har nu fraktats till Alnarp där de kommer att planteras i kruka för vinterförvaring i växthus.

– Till våren ska vi uppföröka dem för ytterligare tester i fält och selektion nästa säsong. Sedan dröjer det 4-5 år innan dessa nya och traditionellt förädlade sorterna förväntas nå marknaden, säger Dennis Eriksson.