Kokbok från Hushållningssällskapet prisas

Kokboken Hembygdens smaker samlar recept och berättelser från hela landet och bjuder på en rik palett av svenska smaker. Nu har boken utsetts till vinnare i kategorin Regional måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2025

Boken Hembygdens smaker är ett samarbete mellan Hushållningssällskapet och Sveriges Hembygdsförbund. Det skriver Hushållningssällskapet i ett pressmeddelande.

– Fokus har varit att lyfta svensk måltidskultur med lokala råvaror och autentiska smaker, säger Carolin Vallgren som tillsammans med Anna Magnusson arbetat fram recepten. Carolin Vallgren och Anna Magnusson arbetar som matkonsulter på Hushållningssällskapet

– Vi vill dela med oss av kunskap om goda måltider, svenska råvaror och praktiska tips. Bokens undertitel – recept, kunskap och möten – sammanfattar vår ambition.

Trevliga reportage

I boken finns inte bara recept utan även reportage som gjorts hos olika matproducenter. I reportagen får läsaren följa deras arbete och ta del av deras specifika kompetens och passion. I boken ryms allt från Geteriet utanför Umeå, odling av kulturspannmål, kvarnen i Stöpafors, till en gårdsbutik i Närke, bärförädling i Glommersträsk och ett lantbruk på Gotland.

– Vi reste land och rike runt för att göra reportage på hembygdsgårdar som på olika sätt arbetar med mat. Förutom foton fick vi med oss personliga berättelse från möten med engagerade människor som brinner för sina lokala smaker, berättar Anne Helgesson, kommunikatör på Hushållningssällskapet.

En hjärtefråga

Bianca Brandon Cox har ansvarat för matfotografering, rekvisita och formgivning.

– Jag är stolt över att ha bidragit till detta prisbelönta verk i rollen som rådgivande konsult, fotograf och rekvisitastylist. Tillsammans har vi skapat ett verk som lyfter den regionala måltidskulturen – en av mina hjärtefrågor.