Robustare livsmedelsproduktion med ny utbildning

Elavbrott, vattenbrist, transportproblem eller personalbortfall är störningar som snabbt kan påverka hela livsmedelskedjan. Men en ny utbildning ska göra företagen robustare.

Allt högre krav ställs på en trygg livsmedelsförsörjning och under de senaste åren har beredskap blivit en nyckelfråga för hållbart och framgångsrikt företagande. Därför startar Hushållningssällskapet Västra nu till våren en kostnadsfri utbildning som ska hjälpa företagare inom livsmedelsproduktionen att identifiera risker, förebygga störningar och att ta fram en konkret beredskapsplan.

– Att arbeta förebyggande med beredskap är inte bara en trygghetsfråga – det är en konkurrensfördel för företaget, säger Christina Milén Jacobsson, ansvarig för utbildningen på Hushållningssällskapet Västra i ett pressmeddelande.

Utbildningen riktar sig till livsmedelsproducenter med egen förädling som vill öka sin robusthet och kunskap inför framtida utmaningar. Kursen består av två delar. Del ett är en digital introduktion och del två är en praktisk workshop, där deltagarna får kunskap, verktyg och stöd för att stärka motståndskraften i sin egen verksamhet.