Bättre matvanor med nya mål

Fyra branschorganisationer och deras medlemsföretag har satt upp mål och åtgärden om energimärkning samt att minska salt och socker till 2030. Sötade smaksatta mjölkprodukter, matbröd, glass samt kaffebröd, kex och kakor är först ut.

Bakom initiativet står branschorganisationerna Livsmedelsföretagen, Kött- och Charkuteriföretagen, Sveriges bagare & konditorer och Sveriges Bryggerier samt medlemsföretag.

Hittills har 14 livsmedelsföretag anslutit sig till ett eller flera åtgärden. Totalt är detta 15 procent av den svenska livsmedelsindustrin. Så initiativtagarna menar att det här kommer få ett brett och tydligt genomslag.

Att åtgärderna är frivilliga är något som branschorganisationerna menar är en förutsättning för att det här ska bli lyckat, det är ett effektivt sätt att förstärka företagens egna engagemang i folkhälsofrågor utan att riskera att försämra konkurrenskraften.

Tydliga exempel på att frivillighet fungerar är att andelen sockerfri läsk numera står för 60 procent av försäljningen och att saltet i chark och bröd minskat med 25 respektive 20 procent.

Ansvar och möjlighet

Arla är ett av företagen som anslutit sig till åtagandet för sötade smaksatta mjölkprodukter.

– För Arla har det varit självklart att bidra till arbetet. Vi har sänkt sockerhalten stegvis i sötad smaksatt yoghurt och ser att det går, och det arbetet fortsätter. Vi i livsmedelsindustrin har både ett ansvar och en möjlighet att bidra till bättre folkhälsa säger Elin Boll hälso- och nutritionsexpert på Arla, i ett pressmeddelande.

Eva Strömbom är Marketing & Innovation Director, på Lantmännen Unibake som har anslutit sig till åtaganden för mat- och kaffebröd:

– Vi har satt tydliga mål för att minska saltinnehållet i våra matbröd utan att äventyra kvalitet och smak. Dessutom vill vi göra det enkelt för konsumenten att hitta information vad gäller kaloriinnehåll i kaffebröd. Vi är väldigt stolta över att ingå i det här industrigemensamma åtagandet och bidra till bättre folkhälsa, säger Eva Strömbom.

Hela kedjan välkomnas

Branschorganisationerna välkomnar även dagligvaruhandeln och restaurangbranschen att ansluta till arbetet med frivilliga åtgärder så att hela kedjan är med och bidrar till bättre matvanor och folkhälsa.

Under våren kommer fler frivilliga initiativ att presenteras.

Läs mer om åtagandena och målen här