Ny vuxenutbildning inom kött och chark
För att möta det stora kompetensbehovet startar Uddevalla Vuxenutbildning en ny utbildning inom kött och chark, i nära samverkan med branschen.
Redan tidigare har Jordbruksaktuellt rapporterat om att Uddevalla Gymnasieskola ska starta utbildning inom området, som ett svar på kompetensbehovet i branschen. Men nu står det klart att även Uddevalla Vuxenutbildning parallellt även kommer starta en egen utbildning inom kött och chark.
En långvarig efterfrågan från näringslivet är det som ligger till grund för satsningen. Företagen inom kött- och charkbranschen har under lång tid haft svårt att rekrytera personal med rätt kompetens och flera företag har i stället fått rekrytera personal från andra länder för att täcka sina behov. Bristen på kompetens är något som riskerar att hämma både utveckling och tillväxt.
Viktig branschträff
För att säkerställa att utbildningarna möter branschens faktiska behov genomfördes en branschträff i mitten av januari i Uddevalla, där flera lokala och regionala företag deltog. Under träffen presenterades utbildningarnas tänkta upplägg och företagen fick möjlighet att komma med synpunkter och diskutera innehållet. En av de som deltog var kommunstyrelsens ordförande i Uddevalla kommun, Martin Pettersson, som betonade utbildningens betydelse för både kompetensförsörjning och näringslivets utveckling i kommunen. Även Magnus Därth, vd för Kött- och charkföretagen (KCF), deltog och bidrog med ett nationellt branschperspektiv.
– Det råder ett mycket stort behov av utbildad arbetskraft inom kött och chark. Genom den här satsningen skapar vi utbildningar som är nära kopplade till arbetslivet och som ger goda förutsättningar för arbete efter avslutade studier, säger Lena Jannesson Hagman, rektor på Uddevalla Vuxenutbildning.
Mer om utbildningarna:
Utbildningarna genomförs som lärlingsutbildningar och en stor del av utbildningstiden sker ute på arbetsplatser. Inom utbildningen finns även möjlighet att välja till kurser inom jakt och viltvård. Kurserna ger fördjupad kunskap om hantering av vilt, livsmedelssäkerhet och hela kedjan från skog till färdig produkt. Kopplingen till jakt och viltvård stärker utbildningens hållbarhetsprofil och tar tillvara lokala resurser på ett ansvarsfullt och långsiktigt sätt.
Utbildningarna ska ge eleverna både bred grundkunskap och praktiska färdigheter som efterfrågas i yrkeslivet. Målet är att stärka anställningsbarheten och samtidigt bidra till kompetensförsörjningen inom en bransch som är viktig för både det lokala och regionala näringslivet. För den som vill fördjupa sig eller specialisera sig kan utbildningen även fungera som ett första steg vidare.
Källa: Uddevalla kommun
Madeleine Rapp
Tel: 073-632 89 97
E-post: madeleine@ja.se
