Vill se både svensk och grön uppväxling

I samlad trupp lämnade Arla, Lantmännen, Livsmedelsföretagen, LRF och Scan Sverige över rapporten Grön Uppväxling till regeringen.

Med den nya rapporten vill aktörerna visa att ökad livsmedelsproduktion är möjlig, samtidigt som jordbrukets klimatavtryck och utsläpp av näringsämnen minskar.

– Med långsiktiga politiska villkor kommer Sverige producera mer bättre mat, minska beroendet av omvärlden och samtidigt stärka både klimatet och konkurrenskraften. Det ligger i lantbrukets natur att göra det möjligt, säger LRFs tillförordnade vd Erik Pihlo i ett pressmeddelande.

– Med Grön uppväxling visar vi att svenska livsmedelsproducenter kan och vill stärka Sveriges motståndskraft ännu mer i det svåraste säkerhetspolitiska läget sedan andra världskriget. Nu måste politiken en gång för alla slå fast, och i handling visa, att en robust och lönsam livsmedelsproduktion är avgörande för Sveriges trygghet och framtid. Om politiken tar bort de stora byråkratiska bromsklossarna så är våra 750 medlemsföretag redo att trycka på gasen, säger Björn Hellman, vd Livsmedelsföretagen.

Lönsamheten är avgörande

I rapporten skriver aktörerna att omställningen förutsätter åtgärder och satsningar på många områden och kräver en integrerad insats:

”En nyckelinsikt är att tillväxt och lönsamhet i branschen är helt avgörande för att kunna investera i ett robust livsmedelsystem, öka produktionen, implementera framtidens klimat- och miljölösningar och för att attrahera arbetskraft och säkra social hållbarhet.”

Man lyfter även de satsningar som redan görs inom branschen, så som Lantmännens ärtproteinfabrik i Linköping, Arlas nya ostmejeri i Götene och Scans nya slakteri i Ljusdal, som exempel på att företagen inom branschen redan arbetar för grön uppväxling. Men man skriver att det krävs tydligt ansvar och samverkan mellan politik, forskning, näringsliv och konsumenter för att man ska lyckas med omställningen.

Goda förutsättningar finns

Enligt aktörerna innebär grön uppväxling att Sverige tar ett ökat ansvar för livsmedelskonsumtionens klimat- och miljöavtryck inom landet, samtidigt som svenska livsmedel måste vinna marknadsandelar på hemmamarknaden och genom export. De skriver även att Sverige har mycket goda förutsättningar för att lyckas med detta. Det finns tillgänglig mark, kompetens, infrastruktur och konsumenter som värdesätter inhemska livsmedel.

I den omfattande, 80 sidor långa, rapporten lyfter sedan aktörerna hur förutsättningarna ser ut för den svenska livsmedelsproduktionen idag men ger också flera förslag på vad som behövs för att nå målen om ökad produktion på ett hållbart sätt:

”Genom att satsa på utveckling, investeringar och produktionsökning i sektorn kan stora effekter skapas både uppåt och nedåt i värdekedjan. Livsmedelsproduktionen är bokstavligen förankrad i den svenska myllan, åkermarken som används är en värdefull resurs och närhet till producerade råvaror ger ett underlag för förädling och färskkonsumtion med hög kvalitet.”