Miljonstöd till fiskmjölsfritt hönsfoder

Ett nytt ekologiskt hönsfoder fritt från fiskmjöl – det är målet i ett nytt projekt som beviljats tre miljoner från Jordbruksverket

Projektet drivs av Svenska Ägg, Krav och Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion, och genomförs tillsammans med SLU. Målet är att ta fram ett helt nytt foder, fritt från fiskmjöl, till marknaden.

– Ekologiskt ska ligga i framkant. När vi nu fasar ut fiskmjöl måste vi samtidigt bidra till att hitta andra lösningar. Det här projektet är ett steg för att testa alternativ som fungerar i praktiken för djuren, miljön, äggens kvalitet och producenterna, säger Kjell Sjödahl Svensson, regelansvarig på Krav.

Det var förra året som Krav meddelade att man påbörjat en utfasning av fiskmjöl i foder till bland annat värphöns. Detta då fiskmjölet enligt Krav kan innehålla låga nivåer av PFAS, trots att det kommer från hållbara bestånd.

De alternativ som nu ska testat är vallprotein, musselmjöl och tillsatser av mikroorganismer som kan förbättra foderutnyttjandet. Eventuellt kommer man även testa hampapresskaka. Vallprotein utvinns ur gräs och andra vallväxter, och enligt aktörerna finns en god möjlighet att Sverige skulle kunna bli självförsörjande på vallprotein. Musselmjöl är ett proteinalternativ som fått uppsving de senaste åren Musslor kan rena havsvatten på kväve och fosfor, vilket innebär att om man kan utfodra hönorna med musselmjöl så minskar belastningen på havet. Utmaningen med musselmjöl är att det är dyrt.

Testerna, som kommer utföras av forskare vid SLU på universitets anläggning på Lövsta forskarcentrum, kommer att starta till sommaren. Projektet beräknas vara klart i februari 2027 och resultaten kommer redovisas i augusti samma år.

– Med nya foderalternativ kan vi minska miljöpåverkan, öka självförsörjningen av proteinråvaror och bidra till en mer robust svensk äggproduktion. En viktig nyckel är att samla forskning, producenter och bransch i samma projekt för att tillsammans utvärdera olika alternativ, säger Kjell Sjödahl Svensson.

Projektet drivs av Svenska Ägg, Krav och Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion, och genomförs tillsammans med SLU. Målet är att ta fram ett helt nytt foder, fritt från fiskmjöl, till marknaden.

– Ekologiskt ska ligga i framkant. När vi nu fasar ut fiskmjöl måste vi samtidigt bidra till att hitta andra lösningar. Det här projektet är ett steg för att testa alternativ som fungerar i praktiken för djuren, miljön, äggens kvalitet och producenterna, säger Kjell Sjödahl Svensson, regelansvarig på Krav.

Det var förra året som Krav meddelade att man påbörjat en utfasning av fiskmjöl i foder till bland annat värphöns. Detta då fiskmjölet enligt Krav kan innehålla låga nivåer av PFAS, trots att det kommer från hållbara bestånd.

De alternativ som nu ska testat är vallprotein, musselmjöl och tillsatser av mikroorganismer som kan förbättra foderutnyttjandet. Eventuellt kommer man även testa hampapresskaka. Vallprotein utvinns ur gräs och andra vallväxter, och enligt aktörerna finns en god möjlighet att Sverige skulle kunna bli självförsörjande på vallprotein. Musselmjöl är ett proteinalternativ som fått uppsving de senaste åren Musslor kan rena havsvatten på kväve och fosfor, vilket innebär att om man kan utfodra hönorna med musselmjöl så minskar belastningen på havet. Utmaningen med musselmjöl är att det är dyrt.

Testerna, som kommer utföras av forskare vid SLU på universitets anläggning på Lövsta forskarcentrum, kommer att starta till sommaren. Projektet beräknas vara klart i februari 2027 och resultaten kommer redovisas i augusti samma år.

– Med nya foderalternativ kan vi minska miljöpåverkan, öka självförsörjningen av proteinråvaror och bidra till en mer robust svensk äggproduktion. En viktig nyckel är att samla forskning, producenter och bransch i samma projekt för att tillsammans utvärdera olika alternativ, säger Kjell Sjödahl Svensson.