Landsbygdsministern tar ställning mot Livsmedelsverkets rekommendationer

Livsmedelsverkets senaste rekommendationer om mer baljväxter och max 125 gram rött kött i veckan får landsbygdsminister Peter Kullgren att säga ifrån.

I början av året kom Livsmedelsverket med nya nationella riktlinjer för skolmaten. För första gången innehåller riktlinjerna en maxgräns för rött kött på 125 gram i veckan, vilket motsvara ungefär tolv till 14 köttbullar eller en hamburgare. Enligt myndigheten är råden framtagna för att ge eleverna så bra förutsättningar som möjligt för att prestera och fokusera i skolan. Men landsbygdsminister Peter Kullgren håller inte med utan tycker att elever ska bli erbjudna ett animaliskt alternativ varje dag.

– Jag gillar inte utvecklingen där det blir mer och mer tvångsvegetariska måltider i skolan, sade ministern i en intervju med Rapport i söndags. Ett uttalande som kritiseras av Expressens ledarskribent Ann-Charlotte Marteus som kallar Peter Kullgren för köttextremist och menar att de nya kostråden är det bästa för barns hälsa.

På sin Facebook-sida slår Peter Kullgren ifrån sig kritiken.

”Kallas dumstrut på Expressens ledarsida. Kan leva med det. Har svårare att leva med de otaliga vittnesmålen om att ungarna inte äter ordentligt i skolan. Vad det gör för resultaten, för barnens mående och prestationer.” inleder han.