Global marknadsöversikt

Mjölkinvägning: Mjölkproduktionen i EU har varit fortsatt stabil i början av första kvartalet, med stöd av goda marginaler på gårdsnivå och jämna mjölkflöden i viktiga produktionsregioner. Nya invägningssiffror tyder på att tillväxten kan börja avta något i takt med att säsongstoppen närmar sig. I USA visar mjölkproduktionen tecken på att stabiliseras, medan produktionen i Nya Zeeland är säsongsmässigt stark men i ökande grad påverkas av väderrelaterade risker.

Ost: De europeiska ostmarknaderna har präglats av hög produktion under första kvartalet. Trots detta har tillgången på spotmarknaden varit relativt begränsad, vilket gjort att köpare i vissa fall fått betala ett pristillägg för att säkra volymer, särskilt för standardostar som gouda och cheddar.

Mjölkpulver: De europeiska marknaderna för mjölkpulver är fortsatt relativt stabila, med i stort sett oförändrade priser trots viss nedgång i globala marknadspriser. Tidigare stark importefterfrågan har minskat lagren mer än väntat, vilket bidrar till en mer balanserad marknadsbild.

Smör: De europeiska smörmarknaderna har varit relativt stabila de senaste veckorna, trots större prisrörelser globalt. Efterfrågan i regionen har bidragit till att hålla uppe prisnivåerna, trots god tillgång på mjölk och hög produktion i stora delar av Europa.

Källa: Arla