Fakta: Global marknadsöversikt

Mjölkinvägning: Mjölkproduktionen i EU27 och Storbritannien ökade med 2,9 procent i april jämfört med samma månad i fjol. Justerat för innehåll av fett och protein uppgick ökningen till 3,7 procent. Tillväxten dämpas av lägre lönsamhet och högre jämförelsetal, även om utvecklingen fortsatt är stark i bland annat Tyskland och Belgien. I USA ökade produktionen med 2,7 procent, driven av fler kor och högre avkastning per ko. I Nya Zeeland steg produktionen med 6,9 procent till följd av gynnsamt väder, bra lönsamhet och god fodertillgång. Den globala mjölkproduktionen fortsätter därmed att öka, men i en mer måttlig takt.

Ost: De europeiska ostmarknaderna har försvagats något. Marknaden präglas av ökad prispress och det har blivit svårare att sälja tillgängliga volymer. Priserna på mozzarella har sjunkit sedan toppen i maj, men marknaden är fortsatt relativt balanserad med stöd av säsongsmässig efterfrågan och fortsatt köparintresse.

Mjölkpulver: Priserna på mjölkpulver har sjunkit de senaste veckorna. Svagare efterfrågan från Mellanöstern och fortsatt hög global produktion pressar marknaden. Den starka efterfrågan på protein ger fortsatt stöd åt skummjölkspulver på längre sikt, men marknadsbilden för sommaren är fortsatt svag. Även priserna på helmjölkspulver har fallit, samtidigt som höga mjölkvolymer i Nya Zeeland väntas öka utbudet under andra halvåret.

Smör: De europeiska smörmarknaderna är fortsatt under press till följd av hög produktion av mjölk och grädde. Även i USA tynger ökad produktion och växande lager marknaden. I Oceanien stöds priserna av ett begränsat utbud och god efterfrågan från Sydostasien, men utvecklingen bedöms främst vara regional.

Källa: Arla