Skeby Gårdar investerar i nytt raffinaderi för rapsolja

Skeby Gårdar i Västergötland investerar 40 miljoner kronor i en ny anläggning för att kunna erbjuda raffinerad rapsolja till svensk livsmedelsindustri. – Nu kan vi förädla mer av den lokala rapsen och även sälja lokalt, säger vd Nicklas Lundberg.

Investeringen är den största i Skeby Gårdars historia och innebär en kraftig ökning av kapaciteten för hur mycket raps man kan ta emot. I många år har företaget producerat kallpressade rapsoljor och proteinprodukter från svenska oljeväxter. Produkterna säljs under det egna varumärket i dagligvaruhandeln och gårdsbutiker i främst Västergötland.

Den nya anläggningen innebär att man vänder sig till aktörer i svensk livsmedelsindustri och kan producera helt andra volymer än tidigare.

– Fram till förra sommaren hade vi en kapacitet på att ta emot 7 000 ton raps. Förra sommaren dubblade vi den och nu har vi en kapacitet för kallpressad olja på 14 000 ton. Den nya anläggningen för raffinering klarar 30 000 ton. Det krävs några pressar till för att vi ska nå dit, men det är ju det lilla i den här satsningen, säger Nicklas Lundberg, vd.

Som en jämförelse i sammanhanget gav rapsskörden i Sverige 2025 omkring 400 000 ton, enligt Jordbruksverket.

– När vi når vår max­kapacitet har vi som mål att hantera omkring tio procent av den svenska rapsmarknaden, säger Nicklas Lundberg.

Så funkar det

Raffinering av rapsolja innebär att den pressade oljan renas och behandlas för att bli mer neutral i smak och lukt och därmed mer lämplig att använda i livsmedelsindustrin. Kallpressad olja behåller mer av naturliga smak-, lukt- och färgämnen medan den raffinerade oljan blir mildare.

– Livsmedelsindustrin vill ha en jämn smak på sin rapsolja. Det får inte skilja någonting och det gör det med kallpressad olja. För att komma bort ifrån det så behöver du raffinera oljan, ta bort de här smakämnena helt enkelt, säger Nicklas Lundberg.

Marknaden för raffinerad rapsolja i Sverige är koncentrerad och stora volymer råvara transporteras långa sträckor för förädling.

Närmare odlarna

Vd:ns analys av marknaden är att slutkunderna i livsmedelsindustrin ser hållbarhetsfördelar med exempelvis kortare transporter.

– I dag transporteras stora volymer raps långa sträckor till förädling och oljan transporteras sedan vidare till kunder runt om i landet. Genom vår placering kan vi erbjuda många lantbrukare och livsmedelsföretag kortare transporter. Det är en tydlig fördel både logistiskt och hållbarhetsmässigt, säger han.

Skeby Gårdar kommer även i fortsättningen att kallpressa all olja, vilket är en fördel enligt Nicklas Lundberg.

– Genom att utgå från kallpressad olja kan vi använda en skonsam fysisk raffineringsprocess. Vi använder varken lut eller citronsyra i processen. Det tror vi är framtiden, säger han.

Ta från importen

Anläggningen är i bruk och Nicklas Lundberg ser fram emot att produktionen kan dra igång på allvar.

– Det känns väldigt spännande att se om vi kan konkurrera med importen. Vi ligger ju i ett område där det finns många livsmedels­industrier och en hel del av dem importerar sin olja idag. Vi för ständiga diskussioner med dem och det finns helt klart ett intresse. Både för att det handlar om svenskt och lokalt, men även prismässigt eftersom vi ligger så nära och minskade transporter kan äta upp en del av prisskillnaden. Där finns det en vinning, säger han.

– Tack vare investeringen kan vi förädla mer av den lokala rapsen och även sälja lokalt. Vi tror på det svenska lantbruket och letar hela tiden efter nya vägar att utveckla bolaget och hitta nya produkter som vi kan göra tillsammans med lantbruket, säger Nicklas Lundberg.