Barn ska få kunskap om hela kedjan

I projektet ”Vår stora matresa” jobbar Ica och LRF tillsammans för att öka kunskapen om matens ursprung bland mellanstadieelever. Omkring 1 000 barn ska under hösten få besöka gårdar och Ica-butiker för att få en större förståelse för hela livsmedelskedjan.

Ica och LRF har samarbetat i en rad olika projekt sedan 2014.

– Det här nya projektet lirar med vår önskan om att få fler att välja svensk mat men också att öka kunskapen om livsmedelskedjan. Vi testade med en pilot hösten 2025. Och i våras bestämde vi oss för att köra vidare och utöka projektet. Så nu kommer det här involvera över 1 000 barn som får komma ut på gårdsbesök och butiksbesök och lära sig om var maten kommer ifrån, säger Eva Rülf, projektledare för Vår stora matresa på Ica.

Projektet satte igång i vecka 37 och kommer pågå fram till november. När Jordbruksaktuellt pratar med Eva i vecka 38 har hon nyligen varit med vid ett gårdsbesök på en gård ute påEkerö i Stockholm.

– Jag ville se hur barnen skulle ta emot det. Det finns många initiativ som riktar sig till barn som går på lågstadiet. Men i det här projektet vänder vi oss till mellanstadiebarn. Barnen jag träffade var tolv år gamla och går i sexan. Bonden som höll i besöket sa att det blir lite andra frågor från de äldre barnen.

Hur var besöket?

– Det var jättekul. Det är ju fullt ös på barn. Men det är också väldigt roligt att se hur det kommer ett lugn över dem när de får möta djuren. 

I projektet var steg ett att välja ut ett gäng butiker spridda över landet och så undersöktes lämpliga lantbrukare som fanns både i närheten av butiken och nära en skola.

– Vi ville testa det här på butiker som är jättesmå, jättestora och både på landsbygd och i stad och se hur det funkar och vad tar man med sig från olika ställen, berättar Eva.

– Jag skulle säga att varenda butik som vi kontaktade sa: ”Absolut, säg bara var och när!”. Och skolorna var också väldigt på, och ville verkligen vara med.

Vad sa lantbrukarna?

– De var också väldigt positiva. Vi tog många lantbrukare som har vana av att ta emot barn. Men vi har också tagit med lite nya lantbrukare som inte tagit emot barn tidigare, för att få fler att våga och vilja göra det här.

Projektet ska genomföras tillsammans med 15 skolor i landet på orter som till exempel Umeå, Kalmar, Stockholm och Åtvidaberg.

Vad är syftet med projektet?

– Det är att lära barn om matens ursprung och om hela livsmedelskedjan. Att de ska få kunskap om vilka och vad som behövs för att vi ska få mat på tallriken.

Under gårdsbesöken berättar lantbrukarna om sina gårdar, djuren, odlingen och till exempel vad som händer med kornas mjölk när den lämnar gården.

– Och sen när barnen kommer till butiken så har vi tagit fram ett material som handlar om ursprung och hur man kan se om någonting är svenskt. Man kommer att prata om säsong och det är därför vi valde den här perioden på året, för just nu kan man hitta mycket svenskt i frukt- och gröntavdelningen, säger Eva och fortsätter:

– Och sen så har eleverna möjlighet att jobba vidare med de här frågorna i skolan. Hur kedjan från gården via förädling och ut på hyllan i butiken ser ut. I andra projekt handlar det ofta om att man åker ut till en gård. Men det har saknats en bit om vad som händer sedan. Och det är det som vi vill att barnen ska få upp ögonen för.

Hur har responsen varit hittills?

– Det är en väldigt positiv känsla. Den bonden jag var med hos, hon har tagit emot jättemycket barn, och då just lågstadiebarn. Men hon sa att det var väldigt kul att ha lite äldre barn för att det kommer andra frågor och de resonerar och funderar på ett annat sätt. Så på så sätt är det jättepositivt, säger Eva och fortsätter:

–  Lärarna har också varit jättepositiva. Och handlarna tycker det är väldigt kul.

I november ska projektet utvärderas och så får man se om det blir en fortsättning även nästa år.