Mer svensk fågel på tallrikarna

Fler och fler väljer svensk kyckling och kalkon på tallriken, både i hemmet, offentlig verksamhet och på restaurang. Under 2014 ökade Svensk Fågels medlemmar sin försäljning med 13 procent.

Efterfrågan på svensk kyckling fortsätter att öka och 2014 var ett "all time high" år för Svensk Fågels medlemmar gällande försäljning. Men ökad import och svårigheter att investera är några hot mot att branschen ska kunna växa i takt med efterfrågan. Foto: Svensk Fågel

Maria Donis, vd för Svensk Fågel ser positivt på framtiden men menar att det behövs regelförenklingar och effektivare administration för att branschen ska kunna växa. Foto: Svensk Fågel

– Det är givetvis oerhört glädjande att se att svenskarna vill välja svensk kyckling och kalkon. Vår bransch är en av få som faktiskt ökar när de flesta andra köttslag backar. Samtidigt är vi glada och ödmjuka och vi arbetar dagligen med att bli ännu bättre. Konsumenternas förtroende måste förtjänas varje dag, säger Maria Donis, vd på Svensk Fågel, i ett pressmeddelande.

Utvecklingen har varit positiv under en längre tid, sedan 2006 har konsumtionen av svensk kyckling ökat med 38 procent och enbart under 2014 har försäljningen av färsk svensk kyckling ökat med 11,5 procent.

För att kunna möta den växande efterfrågan, planerar branschen investeringar vilket kräver lönsamhet på lång sikt. Men de regler som finns för nya anläggningar är svåra och omoderna Framförallt drabbar detta bondeledet, men även produktionskedjan.

– Vår satsning på hälsa, kvalitet och hållbar produktion är uppenbarligen uppskattad, men den kostar också. Vi jobbar dagligen på att bli ännu bättre. För att kunna fortsätta vårt arbete hoppas vi att myndigheter och politiker lyssnar på oss. Vi behöver regelförenklingar och effektivare administration för att kunna växa, säger Maria Donis.

Jordbruksaktuellt
Tel: 019-16 61 30
E-post: redaktionen@ja.se

Artikeln publicerades måndag den 16 mars 2015