Svenskt fritt från läkemedelsrester

Livsmedelsverket hittade inga spår av läkemedelsrester i svenskt kött, mjölk, fisk, ägg eller honung under förra året. Även förekomsten av tungmetaller, miljöföroreningar och mögelgifter var låga.

– Det är mycket glädjande att trenden från tidigare år håller i sig. Det visar att företagarna följer reglerna för läkemedel, säger Ingrid Nordlander, statsinspektör vid Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.

Under förra året gjorde Livsmedelsverket drygt 5 000 prover på svenska levande djur och livsmedel som kött, fisk, ägg, mjölk och honung. I kontrollerna letar man efter otillåtna halter av läkemedel, bekämpningsmedel eller miljögifter. I kontrollerna hittade man inga rester av varken läkemedel eller hormoner.

I enstaka prover av vilt hittades höga halter av bly, sannolikt från ammunition. Livsmedelsverket uppmanar till att följa deras råd angående styckning av vilt för att minimera mängden bly.

– Det finns ingen hälsorisk från läkemedel eller miljögifter för den som äter svenskt kött, fisk, ägg, mjölk och honung, avslutar Ingrid Nordlander konstaterande.

Under förra året importerades också drygt 4 000 sändningar med livsmedel till EU via den svenska gränskontrollen. Av dessa analyserades 82 prover och även dessa var fria från tungmetaller och läkemedelsrester.