Det behövs mer ekokött i Sverige

Under de närmaste tre åren behöver antalet Krav-certifierade grisar, nötkreatur och lamm öka med 50 procent, för att möta och mätta marknaden.

LRF:s förbundsordförande Helena Jonsson, Kravgrisbonden Carina Andersson, Kravmjölkbonden Tobias Kullingsjö och Kravs ordförande Elisabeth Gauffin i diskussion angående ekologisk kött. Foto: Carolina Wahlberg

Nu behövs fler producenter för att kunna leva upp till kundernas önskemål. I klartext betyder det 15 000 fler grisar, 10 000 fler lamm och 7 500 fler nötkreatur. För att uppmuntra att fler ska satsa på ekologisk uppfödning av gris, har Svenskt Butikskött säkrat ett minimipris med kravgrisföreningen Jord på trynet som gäller fem år framöver.

Frågan är då varför fler inte ställer om, trots att marknaden ser bra ut?

Helena Jonsson LRF:s förbundsordförande menar att en del oklara regler från EU:s håll kan ligga bakom.

Även slogans som ”Eko till alla”, sprider fel budskap menar hon.

– Är det här något att satsa på? Det kan bli stor prispress senare och då tvekar man, säger hon.

Helena nämner även att det fortfarande i vissa bygder finns en motsättning mellan eko och konventionellt, vilket inte är positivt.

– Vi ska jobba för alla producenter och lyfta det faktum att vi är beroende av varandra och lyfta varandra, säger hon.

Två som ställt om och som är nöjda med sina beslut är ekomjölkbonden Tobias Kullingsjö och grisuppfödaren Carina Andersson.

–  Vi hade en tuff start, men övertid har det varit bra. Man måste göra riktiga vägval ibland. Det har betytt mycket för företaget, säger Carina.

Tobias ställde om 2010 och tycker att det är ett av de bästa valen de gjort på gården. Båda producenterna vill med sitt arbete inspirera andra att också börja med ekologiskt.

I samverkan med flera andra aktörer jobbar Krav med att visa marknadsmöjligheter, undanröja hinder, stärka varumärket och se till att lönsamhet upprätthålls.

– Det är ändå i plånboken man kan känna om det blev bra eller inte, säger Elisabeth Gauffin, Kravs ordförande.