Nytt samarbete ska främja svenskt lamm

Producentgruppen Lamm i Värmland blir från och med nu leverantörer av lammkött till Coops egna varumärke. Det kommer att stå för runt 20 procent av  det lammkött som säljs som EMV.

Producentgruppen utgörs av ett femtontal lammuppfödare och avtalet tecknas formellt med HKScan  som är Coops huvudpartner när det kommer till EMV kött.

– Det nya samarbetet med Coop Sverige är givetvis mycket positivt för oss, både som enskilda lammproducenter och som organisation. Jag hoppas att samarbetet långsiktigt kan innebära ökad produktion och förbättrad lönsamhet. Livsmedelsproduktion handlar idag inte bara om att tillfredsställa behovet av mat, utan också om att lyfta fram alla de mervärden som finns i vår lokala produktion. Det vill vi göra tillsammans med Coop, säger Andreas Martelius, ordförande Lamm i Värmland, i ett pressmeddelande.

I dag är bara 30 procent av det lammkött som konsumeras i landet svenskt. Producentgruppen har under flera år jobbat ihop med Konsumvärmland och nu tar de steget att samarbeta med Coop Sverige där lammproducenterna kan få ännu större avsättning för sitt kött.

– Vi är jätteglada över samarbetet. Även om lammkonsumtionen är liten i relation till annat kött så ser vi en stigande trend. Och framförallt ser vi en stark efterfrågan på svenskt lammkött, där vi idag periodvis har svårt att möta kundernas önskemål, säger Majsan Pense, kategorichef för kött på Coop Sverige.