Skåne störst på gårdsnära livsmedelsförädling

Att förädla och sälja livsmedel hemma på gården blir alltmer populärt. Enligt en sammanställning från LRF och söktjänsten Gårdsnära ligger Skåne i topp när det gäller egen gårdsförädling och antalet gårdsbutiker. 

– Trenden att konsumenter i allt högre utsträckning vill handla svenskt och lokalt håller i sig och under sommarmånaderna ser vi en tydlig topp i Gårdsnäras besöksstatistik, då människor söker sig till gårdsbutiker, självplock och andra livsmedelsförädlare, säger Erik Östling, VD Gårdsnära, i ett pressmeddelande.

I sammanställningen ingår LRF-medlemmar, och företag från Gårdsnära’s register, som bedriver verksamhet inom livsmedelsförädling, biodling och gårdsbutik. Totalt noterades cirka 2650 företag som sköter förädlingen hemma på gården. Skåne är det län med flest antal, knappt 400 stycken, på andra plats kommer Västra Götaland. Det är också dessa län där antalet gårdsbutiker är högst.

I undersökningen fann man även att drygt 1300 svenska företag bedriver biodling.

– Att satsa på egen livsmedelsförädling och gårdsbutik är ett bra sätt för företagare i det gröna näringslivet att möta konsumenternas och samhällets efterfrågan på mer hållbar mat och det är därför viktigt att politik och regelverk underlättar för dem som vill investera, säger Helena Jonsson, LRFs förbundsordförande, i ett pressmeddelande.