Ökad grisslakt, minskad nötslakt

Den svenska grisslakten ökade under andra kvartalet med 0,2 procent. Samtidigt minskade nötslakten 0,5 procent. Procentuellt sett stod getslakten för den största ökningen. 

Grisslakten steg under andra kvartalet med 0,2 procent till 630 495 slaktade grisar. Uppgången från första kvartalet på 1,4 procent har därmed bromsat in något.

HKScans slakteri i Kristianstad är störst med 186 133 grisar slaktade, vilket är en uppgång med två procent jämfört med samma period under förra året.

För KLS Ugglarps minskar slakten i alla tre slakterierna. Kalmar minskar en procent till 106 389, Dalsjöfors minskar fem procent till 74 873 och Ugglarp minskar sju procent till 57 812 grisar.

Minskning storboskap

Statistik från Jordbruks­verket visar att under andra kvartalet i år sjönk den svenska slakten av storboskap med 0,5 procent till 94 123 djur. 

KLS Ugglarps slakteri Hörby har gått om HKScans slakteri i Linköping och slaktar nu flest storboskap i Sverige. Under kvartal två ökade slakten i Hörby med åtta procent till 32 249 storboskap medan slakten i Linköping minskade nio procent till 31 933 djur.

Ökad getslakt

Får och lammslakten minskade med 3,6 procent till 42 585 djur. HKScan i Linköping är störst med en marknadsandel på nästan 40 procent.

Utöver slaktstatistiken för gris, nöt och lamm för Jordbruksverket även statistik för häst och get. 

Under andra kvartalet minskade slakteriernas hästslakt med 13,5 procent till 527 slaktade hästar. Närkes slakteri är störst med 74 slaktade hästar under perioden.

Under samma period slaktades 320 getter på svenska slakterier. En uppgång på 12,7 procent. Skärvångens Slakt&Chark är största slakteri med 67 getter.