”Det svåra är inte att sätta målen”

Kött och Charkföretagen är positiva till att man kommit överens om gemensamma mål för livsmedelsstrategin. Men menar samtidigt att målen inte är det svåra jobbet.

– Vi är glada för att man till slut kommit överens om målen för livsmedelspolitiken. Det är viktigt för hela kött- och charkuteribranschen att vi får bra förutsättningar med fokus på ökad konkurrenskraft som är långsiktiga. Men det svåra är inte att sätta målen utan att få alla beslut som regeringen och myndigheter fattar att verka i denna riktning. Här behövs konkreta åtgärder och då är dialogen med industrin viktig, säger Magnus Därth, vd på Kött och Charkföretagen, i ett pressmeddelande.

Vidare belyser de vikten av att hela livsmedelsbranschens konkurrenskraft är i centrum.

– Det är viktigt att utgångspunkten är konsument- och marknadsperspektivet. Vilka produkter konsumenten väljer i olika situationer är inget som politiker ska besluta om. Det är bra att fokus nu istället hamnar på vilka förutsättningar som krävs för att livsmedelsindustrin ska kunna leverera de produkter som konsumenterna efterfrågar och då är verklig regelförenkling, kunskap och innovation absolut avgörande.