Tre åtgärder Livsmedelsföretagen vill se

Presentationen av målen för livsmedelsstrategin är välkommen hos branschorganisationen Livsmedelsföretagen. Men de efterfrågar konkreta åtgärder. 

Att partierna äntligen enats om målen är positivt, men nu behövs det skarpa förslag för att komma framåt, det menar Livsmedelsföretagen. Något som de kritiserat tidigare är att fokus riktats mer mot råvarorna än på maten.

Marie Söderqvist, vd för Livsmedelsföretagen pekar ut tre konkreta åtgärder.

– En sak är forskningspengar, man måste förstå att livsmedelsindustrin behöver tillgång till de forskningsresurser som finns.

– Utbildning är en annan faktor. Om man ser på utbildningsnivån inom svensk livsmedelsindustri, så är den generellt sett lägre än i andra typer av industrier, resurser behöver riktas så att nivån på kompetensen kan öka.

– Export, det kanske är det viktigaste av allt. Vi måste nå utanför Sveriges gränser. Där måste man plocka fram ett helt paket med åtgärder. I Danmark har man exempelvis handelsattachéer på plats i exportländerna och ambassaderna runt om i världen jobbar med export. Man har även kommittéer som jobbar med att sälja danska kött. Vi har inte den politiska kompetensen som krävs för att jobba med export, man vet inte hur man ska göra.